Tukaj je izviren in zares okusen način, kako kuhati brioš z enolončnico in okrašen z makom.
Sestavine:
- 700 g moke iz belega kruha
- 2 žlici žlici do s. sol
- 3 žlice. do s. makova semena
- 7 g suhega kvasa
- 4 jajca
- 2 žlici žlici do s. iz medu
- 100 ml olja.
Recept za brkove z makovimi enolončnicami
V skledi za solato,
- Zmešajte moko, sol, 2 žlici. do s. mak in suh kvas.
- Kopite vodnjak v sredini.
- Nalijte vodo, nato 3 jajca, med in olje ter med delom od znotraj navzven mešajte.
- Testo se ne sme držati rok, zato dodajte moko ali vodo, če je presuha.
- Gnetemo vsaj 10 minut na pomokani delovni površini, dokler ne dobimo elastične mase.
- Položite v rahlo namaščen lonec, pokrijte s krpo in pustite vzhajati eno uro 30 minut, da se podvoji.
Ko je dvignjen,
- Premažite ga s stepenim jajcem in potresite z makom.
- Pečemo 10 minut v pečici, ogreti na 220 ° C.
Dober tek !
Foto: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts