Tatarski losos je okusen recept, ki ga lahko uživate vse leto, a zaradi svežine je idealen zagon spomladi in poleti.
Hitro in enostavno, tukaj je navodilo, kako v samo nekaj minutah narediti tatarski losos.
Sestavine za 4 osebe:
- 2 zrezka lososa po približno 150 gr
- 1 šalotka
- Nekaj vejic drobnjaka
- 1 rumenjak
- 3 žlice olja
- 1 čajna žlička gorčice
- Sok 1 limone
- Sol poper
Uspeh tega recepta je v mešanici okusov in svežini uporabljenih sestavin .
- Lososa narežemo na majhne kocke, pri čemer pazimo, da odstranimo vse kosti
- Šalotko zelo drobno nasekljajte
- Drobnjak narežemo na zelo majhne koščke
- Pripravite majhno majonezo
Uresničiti domačo majonezo je veliko boljše kot uporabiti komercialno kupljeno majonezo .
Ta majoneza ni nujno gosta in lahko celo nekoliko tekoča.
- Tako zmešajte rumenjak, olje in gorčico
- Primešajte šalotko, drobnjak in limonin sok
- Na koncu dodajte na kocke narezan losos
- Hladite približno 2 uri
Ta pripravek razporedite v krožnike ali majhne svečke z drobnjakom za okras.
Tatar lahko postrežemo tako, kot je z rezino toasta ali z majhno solato jagnječe solate ali rukole .
Končno lahko dodate okras koncentriranega balzamičnega kisa kot okras (kot na fotografiji)!
Dober tek !