Borovničeva pita je idealna sladica, ki jo lahko pripravite poleti, ko borovnice na soncu začnejo rjaveti in samo čakajo, da jih naberemo …
Sestavine za 4 do 6 oseb:
- 250g moke
- 500 g divjih borovnic
- 100 g masla
- 2 rumenjaka
- 125 g sladkorja
- 3 žlice. ledena sladkorna juha
- sol
Recept za borovničevo pito
Ta okusni recept za borovničevo pito je enostaven in ga lahko prav tako enostavno pripravite s predhodno pripravljenim testom iz peciva, tako kot zamrznjene borovnice.
Priprava peciva:
- Maslo narežemo na majhne koščke, ga damo na krožnik in počakamo, da se zmehča
- V skledo damo moko
- Izkopljemo vodnjak, v katerega dodamo sladkor in sol, nato zmehčano maslo
- Vse drobite s prsti, tako da dobite testo, ki spominja na pesek
- Razbijte jajce in ga dodajte, nato zamesite testo, da dobite homogeno zmes
- Pustimo stati 1 uro v hladilniku
Medtem pa priprava borovnic:
- Po potrebi operemo in odcepite borovnice
- Borovnice razporedimo v posodo za pite in po njih potresemo malo sladkorja
Pečico segrejte na 180 ° (th.6):
- Testo razvaljamo na pomokani delovni površini
- Ko se dobro razmaže, testo položite v masleno posodo za pite
- Dno na več mestih nabodite z vilicami
- Dodamo borovnice
- Pečemo in kuhamo 20 minut
Ta borovničev tart lahko postrežete s kapljico tekoče smetane,
Dober tek !