Sestavine za 4 smutije:
- 300 g zrelih marelic
- 2 žlici žlici akacijev med
- 1 vejica svežega timijana
- 2 mešana jogurta
- 12 kock ledu
- vrsta jedi : sladice
- priprava : 20 min
- počitek : 2 uri
Marelični, medeni in timijanov smuti
- Marelice operemo, narežemo in odstranimo koščice.
- V ponev vlijemo 20 cl vode, medu in timijana. Segrevajte 10 minut na majhnem ognju, nato odstranite s toplote. Dodajte marelice, pokrijte in pustite strmo 20 minut.
- Po koncu tega časa odstranite timijan. Marelice postavite v hladilnik (približno 2 uri).
- V skledo za solato nalijte marelice, jogurte in malo soka iz poparka. Zmešajte z žirafo (ali v mehurčku).
- Kocke ledu položite v visoke kozarce, dodajte smoothie in takoj postrezite.
Recept : A. Beauvais - Foto : F. Hamel
