Predelava zelene: preprost in okusen recept

Kazalo:

Anonim

Zelena Remoulade je idealen predjed in okusen način za kuhanje celera.

Enostaven za pripravo, je tudi zelo hranljiv.

Sestavine za 4 osebe:

  • ½ zelene koren žogo
  • sok 1 limone
  • 1 čajna žlička sesekljanega svežega peteršilja
  • 1 rumenjak
  • Žlica gorčice
  • 4 žlice olja
  • 1 čajna žlička kisa
  • 1 kumarica

Recept za remulado zelene

Recept za predelavo zelene ni nič drugega kot dobra majoneza za okrasitev naribane zelene

  • Začnite z izdelavo domače majoneze
  • Če želite to narediti, položite rumenjak na dno posode z žlico gorčice, soli in popra
  • Zmešajte in nato vlijte olje, majoneza mora biti kompaktna
  • Na koncu dodamo kis

Ko je majoneza pripravljena, poskrbimo za zeleno,

  • Zeleno olupite in operite
  • Zeleno naribajte zeleno (kot naribano korenje)
  • Takoj zmešajte z limono, kar preprečuje oksidacijo zelene
  • Kumarico na drobno narežemo in dodamo zeleni
  • Nato dodajte majonezo in še enkrat premešajte
  • Na koncu potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem
  • Sol, poper

Nato lahko zeleno predelano zeleno rezervirate v hladilniku in ta slasten recept postrežete kot predjed …

Upoštevajte, da je čas stojenja še boljši, saj majoneza in limona omogočata rahlo mariniranje.

Dober tek !