Timijan je tako lepa majhna trajna stenska trajnica kot čudovita aromatična rastlina v kuhinji.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime :
Družina timusa : Lamiacées
Višina : 20 do 40 cm
Izpostavljenost : Sončna
tla : Lahka, dobro odcedna
Listje : obstojno
cvetenje : pomlad - letina : vse leto
- Zdravje: prednosti in vrline timijana
- Za branje: Naši članki in recepti, posvečeni timijanu
Vzdrževanje in obrezovanje sta majhna dejanja, ki bodo prispevala k dobri rasti timijana.
Setev in sajenje timijana
Timijan lahko posejete tako kot posadite mlade rastline, kupljene v lončkih. Tako sušna kot odporna na vročino je zelo enostavna za gojenje.
Timijan dobro posejte:
Za setev, setva v drevesnici spomladi.
- Timijan posejte s posebno setveno zemljo.
- Semena rahlo pokrijemo.
- Voda v lepem dežju, da ostane podlaga rahlo vlažna.
- Vznik običajno poteka 2 do 3 tedne po setvi.
- Lahko nastavite od 5 do 6 tednov po nastanku
Pravilno posadite timijan:
Ko so mlade rastline dobro razvite ali če timijan kupite neposredno v skodelici, bo saditev idealna spomladi in po možnosti v lahka in dobro odcedna tla.
- Timijan potrebuje sončno svetlobo, da uspeva.
Prenaša vse vrste tal, tudi revne in kamnite.- Redno zalivanje je priporočljivo prvo leto po postavitvi, vendar brez odvečnih količin in le, če ne dežuje.
Gojenje timijana v loncu je povsem možno pod pogojem rednega zalivanja, vendar ne pretirano.
Razmnoževanje timijana:
Timijan lahko pomnožite tako, da zgodaj spomladi razdelite grudo . Ta tehnika omogoča enostavno povečanje proizvodnje timijana, hkrati pa tudi regeneracijo starih stopal.
Obrezovanje in nega timijana
Timijan je enostavna rastlina za gojenje in vzdrževanje.
Morda ne boste mogli zmanjšati veje, ki jih potrebujete skozi vse leto .
Najbolje je, da posekamo iz lesa leta, da spodbudimo pojav nove rasti.
Zato je treba mlade poganjke izbrati in jih zbrati zjutraj, da ohranimo aromo, preden se sonce prebije.
- Odmrle veje odstranite zgodaj spomladi.
Kar zadeva vzdrževanje , ne oklevajte očistiti osnove timijana, da se izognete prisotnosti plevela.
Če želite ohraniti kompaktno obliko , počakajte do konca cvetenja, da jo nežno obrežete.
Če pa pridelujete timijan za žetev, je najbolje, da ga obrežete pred cvetenjem.
Bolezni timijana
Zelo malo nagnjen k boleznim, glavni sovražnik timijana je gliva, ki povzroča gnitje timijana.
- Timijan vene in sčasoma uvene, najprej pri koreninah.
Timijan je na splošno zelo dober spremljevalec na zelenjavnem vrtu, kjer ponavadi odganja žuželke in bolezni.
Vrste in sorte timijana
Obstaja skoraj 350 vrst timijana! Timus x citriodorus je zelo cenjen zaradi svoje vonjem limone.
Nekatere sorte so cenjene zaradi pisanega zlatega, pestrega ali srebrnega listja.
Nabiranje in shranjevanje timijana
Nabiranje timijana:
Trgatev timijana poteka skozi vse leto, toda takrat, ko cveti, je najbolj aromatičen.
Prednost cvetja je tudi v okrasitvi poletnih jedi in solat.
=> Izogibajte se rezanju veje na dnu.
=> Bolje je, da timijan nabiramo tako, da timijan narežemo na še zeleni les.
Shranjevanje timijana:
Obstajata dva načina, bodisi da jih posušite ali daste v zamrzovalnik .
V prvem primeru namestite svoje veje na suho in dobro prezračeno mesto, dokler se popolnoma ne posušijo. Potem jih lahko hranimo v kozarcu več mesecev.
Zamrzovanje nudi prednost, da ohrani ves njihov okus, in tudi timijan ohrani več mesecev.
Dobro je vedeti o timijanu
Timijan, ki izvira iz sredozemske kotline, je zelo aromatičen in je še posebej primeren za peko na žaru mesa in rib.
Uporablja se tudi za aromatiziranje omak in juh ali kot poparek za njegove prebavne lastnosti.
Je dokaj trpežna rastlina, ki je zelo odporna na temperature pod ničlo in tudi na bolezni.
- Če želite prebrati: zdravstvene koristi in vrline timijana
Timijan, katerega latinsko ime, thymus officinalis, nakazuje, da ima zdravilne lastnosti, spodbuja prebavo in pomirja telo.
Pameten nasvet o timijanu
Ni treba zalivati, timijan bo popolnoma zadovoljen z revno in suho zemljo, naravno raste tudi na precej sušnih območjih.
- Preberite tudi: vsi naši članki in recepti, posvečeni timijanu
- Odkrijte divji timijan, sorto, ki obilno cveti