Seznam 34 užitnih vrtnih cvetov

Okrasijo solato, aromatizirajo sladico ali jed v omaki. Užitno cvetje združuje posel z užitkom tako, da polepša vaš vrt in okrasi vaše krožnike.

Odkrijte seznam užitnih cvetov, s katerimi boste popestrili svoje recepte!

Nasturcij

Beli, rumeni, oranžni ali rdeči cvetovi nasturtij so enojni ali dvojni. Te lepe rože imajo svoje mesto na zelenjavnem vrtu. Privabljajo škodljivce, kot so listne uši, in jih tako držijo stran od zelenjavnih rastlin.

Nato naberemo njihove cvetove z rahlo pikantnim okusom in nežno sladke liste.

Drobnjak

Drobnjak, ki ga običajno jemo za listje, ponuja tudi okusne rože. Imajo obliko rožnate do vijoličaste sferične senčnike in imajo podoben okus kot čebula .

Pazite, da ne pojeste čebulice, ki je neužitna in je celo strupena za živali!

Skrbi

Uporabljajo se za okrasitev solat ali sladic . Cvetovi ognjiča so včasih rumeni, včasih oranžni in se ob koncu dneva lahko zaprejo. Njihov močan vonj zadržuje žuželke stran od vrta in ta lepa rastlina ponuja številne koristi za zdravje. Ognjič velja za protivirusno, protitumorsko, protivnetno in antioksidativno.

Borage

Borage bodo dali gastronomski pridih vašim jedem! Cvetovi prikličejo okus ostrige, listi pa so svežega, ostrega okusa. A zanimiv ni le njegov okus. Borage je rastlina, znana po svojih mehčalnih, mehčalnih, čistilnih, tekočih in diuretičnih lastnostih.

To so cvetoči vršički, ki se nato uporabljajo za infundiranje ali zaplinjevanje. Olje se proizvaja tudi iz semen, ki pomaga v boju proti staranju kože. In kakšen užitek je videti te precej modre rože v obliki zvezd.

Kamilica

Ne smemo mešati rimske kamilice in nemške kamilice. Prvo uporabljamo za ustvarjanje eteričnega olja, drugo pa najdemo v zeliščnih čajih. Obe vrsti pa sta užitni in ju lahko uporabimo pri kuhanju.

Na splošno raje izberemo nemško kamilico, ker njen blag okus spominja na med. Romaine ima bolj grenak okus, vendar ima prednost, da olajša prebavo in da tonus. Na vrtu vas ti lepi majhni beli cvetovi, enojni ali dvojni v pomponih, ne bodo razjezili.

Ugotovite, kako si pripravite kamilični čaj

Sivka

Sivka je tudi užitna rastlina in ima po vonju verjetno vonj. Ta koncentrat iz Provanse ima izrazit okus, ki ga lahko uporabimo v sirupih, poparkih, kulijih in v sladicah. Tako v mesni marinadi naredite izviren sladoled iz sivke, dišečo pannakoto ali slano jed.

To rastlino gojijo tudi za proizvodnjo sladkega in kremastega medu. Naberemo šopke, ki jih obesimo in ko so cvetni končki zelo suhi, jih položimo v vrečke, da odišavimo perilo. Večnamenska rastlina, ki jo uživamo brez zmernosti zaradi svojih zdravilnih, antiseptičnih, baktericidnih in pomirjujočih lastnosti.

Odkrijte recept za vaflje s sivkinim medenim maslom