Špinača je enostavna in hitro gojena listnata zelenjava, idealna za pomlad in jesen.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime : Spinocia oleracea
Družina : Amaranthaceae
Vrsta : zelenjava, letnica
Višina : 20 do 30 cm
Izpostavljenost : Delno senco do
tal Zemlja : dokaj bogata Letina : januar do december
- Zdravstvene prednosti špinače
- Vsi naši recepti na osnovi špinače
Pridelovanje in vzdrževanje špinače je enostavno in letina je pogosto obilna, če poskrbimo za to .
Špinača: Setev in sajenje
Idealen čas setve špinače je zgodaj spomladi in pozno poleti.
Špinača se boji vročine in morda ne zdrži poletne vročine.
Gojenje v tleh:
Poletna letina : Špinačo sejemo na mesto od marca do maja.
Trgatev jeseni in pozimi : Špinačo sejemo od avgusta do septembra.
Bodite previdni, špinača ne mara vročega vremena.
Semena v vrsti ob upoštevanju globine 2 do 3 cm za semena in se redčijo takoj, ko se prvi listi pojavijo na približno 10-15 cm.
- Pri setvi je najbolje uporabiti zemljo za lončenje, da pokrijemo semena.
- Voda v lepem dežju po setvi in to do vznika.
- Ko je sadika vzniknila, jo razredčite na 10-15 cm, kar na splošno pomeni odstranitev 1 od 2 rastlin.
- Tla naj ostanejo vedno rahlo vlažna.
Pot špinača:
Tu je zelenjava, ki zelo dobro uspeva v loncu ali v sejalniku na terasi ali balkonu .
Poleg setve, ki se izvaja kot v zemljo, morate zagotoviti redno zalivanje.
Skrb za špinačo
Vzdrževanje špinače zahteva nekaj previdnosti, zlasti poleti, ko je še vroče.
Špinača sovraži sušo in vroče vreme .
Pomembno je, da tla poleti zastiramo, da ohranimo vlago in jih zaščitimo pred prvimi zimskimi zmrzali.
- Če bi špinača trpela zaradi mozaika , tj. Listje dobiva različne barve , potegnite obolele rastline in izginijo.
Pazite se malih živali!
Špinača sovraži polže in polže, plesen (oblika plesni) pušča rumenkaste sledi na listih. Ko se sadike stopijo, sadike propadejo.
Pazite tudi na virus kumaričnega mozaika , ki oslabi rastline.
Nabiranje špinače
Gojenje špinače je enostavno in zelo hitro . Nabirate jih lahko mesec in pol po setvi.
Z rednim nabiranjem nekaj listov boste spodbujali pojav novih poganjkov. Če izvlečete celotno rastlino, ne bo več rasla.
Špinačo lahko jemo svežo ali kuhano, če jo gojimo sami, pa ji je okus povsem drugačen od tistega, ki ga poznamo …
Shranjevanje špinače
Za shranjevanje špinače je najbolje, da jo po pranju zamrznemo in nato grobo nasekljamo liste.
Lahko jih tudi blanširate tako, da jih za 1 minuto opečete v vodi in nato naravnost potopite v hladno vodo. Ta tehnika ohranja špinačo zeleno. Ko jih blanširamo, jih lahko zamrznemo.
Na koncu jih lahko preprosto hranite nekaj dni v predelku za zelenjavo hladilnika .
Sorte špinače
Tu je nekaj dobrih sort špinače, ki jih lahko izberete glede na svoj okus, pa tudi glede na njihovo obdobje setve in gojenja.
-
Zimska velikanska špinača:
Je ena najbolj zimsko odpornih sort. Seje se jeseni in pozimi, odvisno od regije za letino od oktobra do decembra. Njeni listi so veliki, široki in debeli.
-
Viroflay pošastna špinača:
Sejejo jo spomladi ali konec poletja, cenijo jo po odpornosti proti poletni vročini, če je zaščitena pred žgočim soncem. Gojijo ga praktično skozi vse leto
-
Špinačna simfonija:
Precej rustikalna je špinača, ki jo sejemo spomladi za žetev do začetka poletja.
-
Lagoška špinača:
Poletna sorta je špinača, ki zelo dobro prenaša poletno vročino in zato manj nagnjena k semenom.
-
Špinača Lazio:
Zelo odporni na večino bolezni, zlasti na plesni, boste od pomladi do zgodnje zime dobili velike pridelke.
Dobro je vedeti o špinači
Domača v Iranu je bila špinača že dolgo cenjena zaradi okusa in odličnih hranilnih lastnosti .
Če špinača vsebuje železo , je prav zaradi Popeja ta sloves zelo pretiran, ker so količine v primerjavi z drugimi živili zelo omejene.
Špinača je še posebej bogata z nitrati, ki se nato pod vplivom žvečenja v ustih pretvorijo v nitrite in z vitaminom B9 .
Surova špinača je, po drugi strani, bogata z vitamini C . Opazili bomo tudi dobro prisotnost vitaminov E , pro-vitaminov A , kalcija , magnezija in vlaknin .
Surova ali kuhana, uživanje špinače je odlična za vaše zdravje.
Pametna konica
Špinača je dober zeleni gnoj in je odlična za kolobarjenje in obogatitev osiromašenih tal.
- Odkriti tudi špinačno pito
- Vsi recepti za špinačo
- Tudi: koristi špinače za zdravje
