Versajska malina na kratko:
Latinsko ime: Rubus idaeus 'Versailles'
Splošno ime: Versajska malina
Družina: Rosaceae Vrsta: sadni grm
Višina: 1m50 Sadilna razdalja: 75 cm do 1 m
Izpostavljenost: sončna, polsenčna Tla: humusna, bogata, sveža, neapnenčasta
Sajenje: od oktobra do junija - žetev: od junija do julija, od avgusta do oktobra
Malina 'Versailles' je večkrat cvetoča sorta brez trnov hortikulturnega izvora, ki daje zelo velike, podolgovate, stožčaste rdeče plodove, ki tehtajo od 10 do 12 gramov vsak.
Čvrsto meso versajske maline nudi zelo dobro ravnovesje med sladkostjo in trpkostjo.
To zgodnjo sorto maline je enostavno gojiti in obrodi v daljšem obdobju z dvema obiranjema na leto: prvo od junija do julija in drugo od poznega poletja do jeseni. Pokončni in sesajoči grm ima pokončne trste brez trnov, zaradi česar je nabiranje še toliko lažje.
- Še dlje: dobro gojite maline
Sajenje versajske maline
Sajenje versajske maline lahko poteka med oktobrom in aprilom, če se prodaja golo korenino. Lahko se sadi do junija, če se prodaja v lončkih.
- Začnite tako, da izkopljete 40 do 50 cm široko in globoko luknjo ter odstranite kamenje in korenine.
- Nato na dno luknje položite pest praženega roga, pomešanega z zemljo.
- Napolnite ga do polovice z mešanico zemlje, ki ji je dodana zemlja za sajenje in po možnosti lopato kompostiranega gnoja.
- Odrežite konce korenin in položite ovratnik maline na tla, ne da bi ga preveč zakopali.
- Jamo napolnite s preostalo zemljo, pomešano z zemljo za sajenje, preden jo potlačite in temeljito zalijete (štejte med 10 in 15 litri vode).
Dokončajte operacijo z obrezovanjem vejic na približno 20 cm dolžine.
Množenje
Versajska malina je sesalna sorta. Zato ga je zelo enostavno razmnožiti z ločevanjem sesov. Lahko se odločite tudi za razdelitev štora jeseni.
Vzgoja in vzdrževanje versajske maline
Malino Versailles je najbolje gojiti v humusni, hladni zemlji vse leto in brez preveč apnenca.Rada ima sončne lege, tudi polsenčne, če je dovolj svetla. Če živite v južni Franciji, ga raje namestite v delno senco.
V prvem letu po sajenju je treba ta grm redno zalivati, da se pospeši njegovo ukoreninjenje. Nato ga zalivajte v obdobjih visoke vročine in dolgotrajne suše.
To malino, ki je odporna do -15°C, lahko gojite v tleh v večini regij.
Konec zime obrežite trse, ki so obrodili pri tleh (trsi se po plodovanju posušijo).
Jeseni prinesite v maline dobro zrel kompost na površino zemlje.
Bolezni in škodljivci
Čeprav je malina Versailles razmeroma odporna na bolezni, je lahko izpostavljena različnim boleznim, kot sta antraknoza in malinova rja, pepelasta plesen, siva gniloba v deževnih obdobjih ali Bothrytis.
Toliko bolezni, ki jim dajejo prednost podnebne razmere. Zelo mrzla pomlad zlasti omogoča, da mikroglive, prisotne v tleh, okužijo vegetacijo in s tem maline.
Nabiranje in ohranjanje versajske maline
Versajske maline naberite, ko so popolnoma zrele, torej ko so rdeče po vsej površini. Vendar pazite, da ne čakate predolgo, sicer se vam med obiranjem zmečkajo pod prsti. V času obiranja je zato priporočljivo vsak dan obiskati maline.
Versajske maline lahko hranite največ en teden v predalu za zelenjavo v hladilniku. Veliko bolje pa ga je okusiti takoj po obiranju. Maline lahko tudi cele zamrznemo.
- Še dlje: dobro gojite maline
Kako skuhati versajske maline?
Zaradi izjemnega okusa lahko malino Versailles uživate surovo v solatah, pa tudi v pitah.
Lahko jih tudi spečeš za torte ali jih pripraviš v okusnih marmeladah, želejih ali kuliju.
Versajska malina je idealna tudi za pripravo sokov, sladoledov ali celo dobro aromatiziranih sirupov.
