Sveže in lahkotno si privoščite ta beli sir s sadjem in njegovim drobljenjem. Sadni recept, enostaven in hiter za pripravo.
Sestavine za 4 osebe:
- 10 g pšenične moke
- 1 žlica seme buče
- 1 čajna žlička žlice lanenih semen
- 50 g ovsene kaše
- 50 g polsoljenega masla
- 30 g rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička pistacije
- 12 čudovitih malin
- 4 jagode
- 2 grozdi črnega ribeza
- 400 g skute
- 2 žlici žlici agavin sirup
Recept za beli sir s sadjem in njegovim drobljenjem
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
V skledi za solato,
- Zmešajte moko, bučo in lanena semena, oves, grudasto maslo, rjavi sladkor in zdrobljene pistacije
- Naredite drobljenje. Položite ga na pekač, obložen s papirjem za peko.
- Kuhajte 10 do 15 minut.
- Vzemi ga ven in rezerviraj.
- Operite, posušite sadje.
- Jagode iztaknemo in zmeljemo.
- Olupite ribez.
- Fromage blanc vlijemo v 4 ramekine, dodamo sadje, agavin sirup in potresemo z drobljenjem.
Dodatne informacije o skuti
KUHINJSKI BABA
Če uporabljate sladki beli sir (na primer malo svež sir), odstranite agavin sirup.
NAUČI SE VEČ …
Ljudje s podeželja zelo dolgo uživajo fromage blanc na splošno iz kravjega mleka, ki je bilo zgoščeno (prvi korak pri pripravi sira). Svež sir ima moker in drobljiv videz (faisselle), preden se gladi. Po okusu navaden ali s sladkorjem, marmelado, medom … je sladica zelo enostavne. Uporablja se za pripravo slanih ali sladkih jedi (pite, predjedi, pecivo itd.), Pridih sladkosti pa prinaša tudi sadju ali žitaricam za zajtrk.
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel