Tam je kraj, kjer je bazilika kralj … Na svoji kmetiji bazilik, ki se nahaja nekaj korakov od vasi Roussillon, v Vaucluseu, Catherine Pisani goji baziliko z vsega sveta …
Spominjajo se na oddaljene dežele, ki jih imenujejo "zelena ruščina", "grška", "nova Gvineja" ali "tajska siamska kraljica" … Kljub temu jih proizvajajo v osrčju Provanse na vrtu ki jim je v celoti posvečena.
Ta Eden of Ocimum basilicum se je rodil po zaslugi strastne osebe Catherine Pisani, ki že skoraj ducat let večino svojega časa posveča tej aromatični rastlini v vseh oblikah, barvah in vonjih.
Danes se lahko pohvali, da ima okrog trideset sort z vsega sveta . Številka, ki je zdaj bolj podobna zbirki kot preprosti tradicionalni kulturi, tudi če gre ta izredni kmet neposredno na kmečke trge v regiji, v Apt ali Coustellet, ali v restavracije v regiji. da proda svoj pridelek vonj.
Virus zbirke
Sprva pa mu nič ni pomenilo, da bi to postala njegova glavna dejavnost. Vse se je začelo z nekaj metri 'grške' bazilike za domačo kuhinjo. Naslednje leto je iz Italije pripeljala druge sorte in odšli smo!
Ujame "zbirateljski virus". Požiranje specializiranih katalogov v iskanju novih vrst in naročanje semen, brez vznemirjenja, bolj originalnih od naslednjih.
Gojenje bazilike v umetniških pravilih
Od začetka pomladi Catherine Pisani seje po umetniških pravilih.
Od novih semen, ki jih vsako leto odkupijo, da bi se izognili divjim hibridizacijam, seje svoja semena v rastlinjak in na grelno mizo, da bi svoji rastoči baziliki ponudila najugodnejše okolje za njihovo kalitev.
Naslednji mesec nadaljuje s prvim presajanjem v grude, maja pa se opravi vsaditev v zemljo skupaj z potrebnim namakanjem v teh južnih deželah!
Mesec dni kasneje je napočil čas prvih letin. Catherine Pisani bo skozi poletje vse vrhove rastlin pripravljala svoje aromatične šopke, ki se prodajajo na trgih!
Kmetija Bazilika je zdaj pripravljena javnosti pokazati svoje najboljše primerke. Od 1. st julija do 1. st oktobra odpira svoja vrata in obiskovalcem ponuja vodene oglede, kot tudi tri posebne večere degustacijo pestom juho.
Poiščite farmo bazilike
Kmetija bazilike - La décane - RN 100
84220 Roussillon
Telefon. : 06.71.04.22.38
www.lafermeauxbasilics.com
- Vsi naši vrtnarski listi in recepti, posvečeni baziliki
