Zelena je zelenjava, ki porabi korenine, pa tudi peclje in liste.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime : Apium graveolens
Družina : Apiacées
Tip : zelenjava, dvoletnica
Višina : 50 do 70 cm
Izpostavljenost : Sončna
tla : Bogata in sveža
Letina : jesen
- Zdravje: koristi in vrline zelene
Jesenska in zimska zelenjava par excellence, tukaj so nasveti gojenja v letnih časih, da imamo čudovito zeleno.
Sajenje zelene
Obstajata dve glavni družini zelene, katere zelena jemo rebra, zelena pa jemo samo korenino.
Zeleno lahko razdelimo na 2 družini, zeleno zeleno in zeleno zlato.
Sajenje rastlin zelene:
Sajenje že oblikovanih sadik je najlažji in najučinkovitejši način gojenja zelene.
Rastline zelene sadimo v tla od sredine aprila do začetka junija, odvisno od podnebja (počakajte na konec hudih pozeb).
> V zemljo dodajte dopolnilo ali mešani kompost med sajenjem.
> Raje precej sončno situacijo.
- Stebla zelene razmaknite 30 cm med vsako rastlino in 35 cm med vsako vrsto.
- Razmaknite zeleno 40 cm med vsako rastlino in 40 cm med vsako vrsto.
Sadike zelene
Ne glede na to, ali gre za vejo ali korenino, je tehnika setve zelene skoraj enaka. Upoštevajte, da sta zelena in zelena bratranca, vendar ne izvirata iz iste rastline.
Setev stebla zelene:
Izvede se spomladi v rastlinjaku ali okvirju in ga lahko dva meseca pozneje postavimo neposredno v tla.
Ko gre za rebrasto zeleno, je pomembno, da liste povežemo skupaj, da se blanširajo .
- Sejanje naj poteka v zelo lahka tla, s peskom in komaj pokrito
- Zelena potrebuje bogato zemljo, ki jo je treba pred sajenjem spremeniti
- Presadite takoj, ko ima zelena 2 ali 3 liste
Setev zelene:
Obdobje setve se lahko začne nekoliko prej, že februarja v blagem podnebju.
Treba je nadaljevati kot za vejo zelene, vendar pri presajanju v zemljo odstranite konec glavne korenine .
Izogibajte se ponovni zasaditvi zelene na isto mesto 4 leta, da se bo zemlja lahko sama napolnila.
Vzdrževanje zelene
Pridelovanje zelene, od setve do trgatve, zahteva malo vzdrževanja in ponuja veliko možnosti za kuhanje.
Zelena je zelo požrešna v organskih snoveh . Zato boste imeli koristi od gnojenja tal z rastlinskim gnojilom med pridelavo, dopolnilom ali kompostom pred sajenjem.
Zemljo redno plevemo in okopavamo, poleti pa zalivamo v primeru vročega vremena ali daljše suše.
- Zalivajte redno, zlasti v vročem vremenu, saj so potrebe po vodi velike.
- Če zeleni primanjkuje vode, lahko gre v seme
Žetev zelene
Pridelek zelene je različen, odvisno od tega, ali gre za stebelno zeleno ali koren zelene.
Pridelek stebla zelene:
Obiranje poteka med 6 in 7 meseci po setvi . Običajno je med avgustom in oktobrom-novembrom.
Pred obiranjem jih je treba blanširati.
- Pripeljite vsa stebla v sredino, tako da jih povežete s kopico zemlje
- Prinesite zemljo do 3/4 njihove višine
- Zeleno lahko obkrožite tudi z neprozorno plastiko
Kar zadeva vlečenje, je treba liste konec poletja odrezati čim krajše.
Lahko jih posušite in uporabite kot aromatično rastlino.
Nabiranje zelene:
Idealno se zgodi v padajoči luni. (glej lunin koledar)
Zeleno lahko oskubite jeseni in jo hranite več tednov na hladnem ali pa jo pustite v zemlji in jo pozimi po potrebi izvlečete.
- Najbolje je, da jih vzamemo iz zemlje pred prvimi zmrzali.
- Kroglice zelene naj se 24 ur sušijo na tleh, če sije sonce.
Dobro je vedeti o zeleni
Tu je bogata zelenjava s številnimi vrlinami za telo in znana že dolgo.
Pravzaprav so ga že od antike uporabljali zaradi zdravilnih lastnosti, zlasti okužb sečil.
Celeriac in celeria sta prednika iste rastline, ki ji pravimo močvirska bolečina.
Zelena je bogata z vitamini A, B in C, aromatična pa je tudi odlična za zdravljenje revme .
Zelena ima prečiščevalne , diuretične , prebavne in zdravstveno spodbudne lastnosti .
Poleg svojih okusnih lastnosti je cenjen tudi zaradi svojih zdravstvenih koristi .
Pametna konica
Tako kot por je tudi zelena diuretik in pomaga pri prebavi. Prinesel vam bo tudi vitamine C!
© YuriyS
