Buča je ena od znanih jesenskih vrtnin na domačem vrtu.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime : Cucurbita maxima
Družina : Cucurbitaceae
Tip : zelenjava
Višina : 20 do 50 cm
Izpostavljenost : Sončna
tla : bogata in dobro odcedna
Žetev : od septembra do decembra
- Preberite tudi: koristi za bučo za zdravje
Od setve do trgatve je vsaka gesta pomembna in vam bo pomagala do čudovitih buč.
Sejanje in sajenje buče
Setev lahko izvajamo od marca v zavetje in v vedro s presajanjem po nevarnosti zmrzali ali neposredno na mesto od maja.
- Buča ljubi toploto in zato potrebuje zmerno do toplo podnebje, da se pravilno dvigne.
Za setvijo v vedro spomladi je treba to storiti približno 3 tedne pred presajanjem v tla. Zato ne smemo sejati prezgodaj.
- Na skodelico rahlo pritisnite 2 do 3 semena
- Ko smo enkrat vzgojeni, obdržimo le najbolj močno rastlino
- 3 tedne kasneje lahko vtaknete v tla pod pogojem, da se odpravi vsa nevarnost zmrzali
Od maja lahko sejete tudi neposredno v tla
- Bogatejša je vaša zemlja, boljša bo vaša proizvodnja.
- Ne odlašajte z dodajanjem gnoja ali gnojila takoj, ko posadite.
- Tla pred setvijo dobro zrahljajte
Vzdrževanje buč
Stebla lahko stisnete nad 3. ali 4. listom, da spodbudite razvoj rastline, tako da boste imeli boljšo proizvodnjo.
Ko so rastline dobro razvite, podlago zasulžite, da ohranite svežino in vlago v tleh.
- Mulčenje tudi preprečuje, da bi se buče dotaknile tal in s tem preprečile gnitje.
Letina buč
Kar zadeva letino buč , jo lahko trgamo takoj, ko se listi posušijo.
Idealno obdobje buče:
Plodovi začnejo dozorevati septembra, vendar je idealno, da naberete buče, ko je peclja precej suha in listje porumeni .
- Zato se obiranje običajno opravi v začetku oktobra .
- Nabirati jih je treba pred prvimi zmrzali , ko je njihova barva precej oranžna.
Shranjevanje buče
Po obiranju lahko buče več mesecev hranimo v suhem prostoru pri temperaturi od 10 do 15 ° C.
Ko je buča rezana, je njen rok uporabnosti krajši
- Zavito v prozorno folijo bo nekaj dni ostalo v hladilniku
- Narezan na koščke in zapakiran v vrečko, bo v zamrzovalniku ostal nekaj mesecev
- Pred zamrzovanjem jih lahko 1 min blanširate v vreli vodi, rezultat bo boljši pri odtajanju
Da bi vedeli o buči
Buča iz Severne Amerike prihaja v najrazličnejših oblikah, barvah in velikostih.
Bogato z vitamini A, B in C ima to sadje tudi prednost, da se pozimi dolgo hrani , idealno pri temperaturi okoli 10/12 °.
Buča je sestavljena iz 92% vode in vsebuje precej kalorij in veliko kalija , zaradi česar je odlična zelenjava proti hipertenziji. Buča vsebuje približno 20 kcal na 100 g buče .
Buča je zaradi zelo nizkega vnosa kalorij in dobre vsebnosti vlaknin zato odlična za zdravje in prehrano.
Njegovo meso, prav tako bogato z vitaminom A, ponuja priznane antioksidativne lastnosti.
- Squash marmelada: okusen recept
Glede sort so najbolj gojene buče v Franciji Rouge Vif d'Etampes in Jaune Gros de Paris. Očitno cenimo tudi bučo, katere meso, rahlo sladko, vzbuja kostanj.
- Bučna buča: nasveti za gojenje in vzdrževanje
- Buča: koristi za zdravje in vrline
Pameten nasvet o buči
Pazite, da se na vsaki rastlini ne razvije preveč plodov (največ 5 ali 6), ker tvegate, da boste spremenili splošno kakovost letine.
Od nastanka plodov je treba odstraniti manj velike in manj močne plodove.