Tigraste oreščke gojijo zaradi gomoljev, zlasti v Španiji in tamkajšnji znameniti horchata de chufa.
Rumeni oreh na kratko:
Latinsko ime: Cyperus esculentus
Družina: Cyperaceae Vrsta: Trajnica
Višina: 30 do 40 cm
Sadilna razdalja: 40 cm
Osvetlitev: Sončna Tla: Rahla, humusna, rahla
Sajenje: Zgodnja pomlad - Žetev: Zgodnja jesen
S svojim travnatim pridihom je rumeni orehnjak trajnica iz iste družine kot papirus in katere gomolje je mogoče jesti.Ti imajo okus, podoben mandljem, in teksturo, ki spominja na kokos. Izvirna in preprosta za gojenje ima ta zelenjava svoje mesto v vašem zelenjavnem vrtu.
Sajenje rumenega oreščka
Čeprav je gojenje rumenega oreščka preprosto, pa vseeno zahteva nekaj pozornosti, če želimo dobro letino. Najprej izberite lokacijo na soncu, saj ima rada toploto. Potem boste morali opraviti nekaj priprav, preden ga posadite.
Priprava tal:
Rumena orehovka ceni lahka, rahla tla, bogata s humusom. Če želite doseči vse to, sledite tem korakom jeseni pred sajenjem:
- Raztrosite organsko gnojilo, kot je zemlja za lončnice, kompost ali dobro pregnil gnoj. Če menite, da je vaša zemlja pretežka, dodajte pesek.
- Zemljo globoko obdelajte z vilami ali lopato (lopato in prekopavanje, ki preveč škodujeta strukturi prsti in njeni živalski vrsti, sta prepovedana).
- Poravnajte površino tal in pustite, da zima dokonča delo.
- Spomladi, tik pred sajenjem, lahko površino sadilne površine nekoliko predelate na primer s krempljem.
Sajenje:
Dehidrirane gomolje najprej namočimo v vodi za 6 do 8 ur, ne več. Poleg tega lahko začnejo fermentirati.
Če živite v regiji z milimi zimami, lahko gomolje posadite od aprila v zemljo.
Za druge regije je priporočljivo, da začnete z gojenjem rumenega oreščka istočasno, vendar zaščiteno pred mrazom.Če želite to narediti, preprosto posadite gomolje v vedra, napolnjena z mešanico zemlje za lončnice in peska, ter jih postavite v rastlinjak ali na notranjo okensko polico.
Ko so rastline močne in mine zadnja zmrzal (običajno proti koncu maja), jih lahko presadite v zemljo. Da jim omogočite prostor za razvoj, jih razmaknite 40 cm narazen v vse smeri.
Gojenje in vzdrževanje
Rumeni oreh ne potrebuje posebnega vzdrževanja. Pravzaprav se lahko prilagodi na pomanjkanje vode in dolgotrajne suše. Je zelenjava, posebej prilagojena na razvoj podnebnih sprememb.
Kljub temu lahko stopala za boljši učinek namakate redno, vendar zmerno.
Bolezni in škodljivci rumenega oreha:
Če se zdi, da ga bolezni nimajo, lahko glodalci kljub temu predstavljajo nekaj težav, zlasti ob koncu sezone, ko napadejo gomolje.
Nabiranje in ohranjanje
Od oktobra do novembra, ko se listje posuši, je čas za žetev.
Če želite to narediti, potrebujete samo vilice in odtrgajte noge. Ostane le še odstranitev majhnih gomoljev. Nato jih nekaj dni sušite na soncu, nato pa jih shranite v majhne vrečke, kjer bodo zaščitene pred zrakom in svetlobo do naslednje pomladi.
Če vam pozimi uspe, da ne požrete vsega, lahko del tega pridelka ponovno uporabite za nov nasad.
Kako skuhati rumene orehnjače?
Splošno ime: Rumeni orehnjak
Kako se uživa tigrovi oreh? Rumene gomolje orehov lahko jeste na več načinov:
- pogrizeno, surovo;
- na žaru in nasoljen za gurmanski aperitiv;
- zdrobljen, nadomešča moko ali mandljev prah;
- ali kot pijača kot v Španiji, kjer se uporablja za pripravo horchata de chufa.
