Korenček je idealna zelenjava, ki jo kuhamo v verrinu, bodisi kot predjed ali kot aperitiv.
Okrepite okus korenja s kumino in razveselite svoje prijatelje s tem slastnim receptom.
Priprava: 20 min
Kuhanje: 15 do 20 min
Sestavine za 4-6 oseb:
To predstavlja približno 12 majhnih vrtov.
- 1 kg korenja
- 1 čebula
- 15 cl tekoče smetane
- Kumin v prahu
- Sol poper
Recept za korenčke in kumino
Uspeh tega recepta je v kakovosti kuhanja korenja. Ne smejo biti preveč trdni ali preveč kuhani, ker bi bili preveč polni vode.
- Začnite tako, da olupite in nato operete korenje
- Korenje narežemo na majhne rezine,
- Čebulo na drobno narežemo
- Pokrijemo in skuhamo korenje in čebulo v gumbu masla.
- Dodajte kumino (pazite, da je ne dodate preveč, po potrebi bolje, če je treba, kot obratno)
- Kuhanje traja 15 do 20 minut
- Po potrebi med kuhanjem dodajte malo vode
Ko je kuhanje končano, vzemite mešalnik.
- Zmešajte korenje in čebulo
- Dodajte tekočo smetano, dokler ne dobite kompaktne pene
- Daj ta mousse v verrine
- Kot okras dodajte metin list
Dober tek !