Kaki je povsem izvirno drevo, ki jeseni obrodi čudovite sadove.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Diospyros kaki
Družina: Ebenacées
Vrsta: Sadno drevo
Višina: 6 do 15 m, odvisno od vrste
Izpostavljenost: Sončno
Tla: Dobro odcedna
Listje: Listavci - Cvetenje: Poletje - Žetev: Jesen
Preberite tudi: Kaki, barvit sadež za popestritev zime
Izjemen je po svojih slavnih kakijih, ki so videti kot veliki paradižniki ali klementine.
Sajenje kakija
Kaki je najbolje posaditi jeseni v dobro vrtno zemljo, pomešano z univerzalno zemljo za lončnice ali nasad.
Sadite lahko spomladi, vendar s povečanim zalivanjem v prvih mesecih.
To je drevo, ki raste precej počasi, zato ne oklevajte in kupite že velika drevesa.
- Kaki ima rad sončne razmere, da daje lepe kakije
- Drevo kakija potrebuje poleti toploto za pridelavo kakija
- Boji se stoječe vode in bo zato potreboval dobro odcedno zemljo, zlasti v prvih letih
- Dober sadilni količek pomaga vzdrževati drevo, ko je vetrovno, in zato spodbuja ukoreninjenje
Nega in obrezovanje kakija
Drevo kakija zahteva razmeroma malo vzdrževanja, tudi če bi z nekaj potezami lahko izboljšali rast drevesa in plodov.
Zalivanje kakija:
- Prva leta po sajenju redno zalivajte, še posebej v primeru visokih temperatur
- Gnojilo ni potrebno
Velikost kakija:
- Pozimi obrežite odmrli les in krhke veje
- Odstranite pri dnu veje, ki rastejo navznoter
- Prezračite sredino drevesa, da prepustite svetlobo in toploto
Če želite vedeti o drevesu kakija, drevesu kakija
Navduši, preseneti, a nikoli ne pusti ravnodušnih tistih, ki tega drevesa ne poznajo.
Prav zahvaljujoč njegovim izjemnim jesenskim plodovom, kakiju, ne ostane neopažen.
Ko listje odpade, pusti na svojih vejah te znamenite kakije, oranžno rdeče barve, od blizu podobne paradižnikom in klementinam, ko so še na drevesu.
Kaki je užiten in ima celo veliko zanimanj. Bogat je z glukozo in eden izmed njih je bogatejši s provitaminom A. Tu sta tudi karoten in vitamin C.
Za odkrivanje: recepti na osnovi kakija
Nabiranje in shranjevanje kakijev
Kaki se nabira, ko lupina sadeža izgubi zeleno barvo in postane oranžna.
Po drugi strani pride zaužitje kasneje, ker mora kaki za zaužitje dozoreti.
Da dozori, ga lahko sušite nekaj dni na soncu ali pa ga skupaj z jabolki shranite v suhem in zračnem prostoru.
Sprva je res trpek in potrebuje obdobje zorenja. Vemo, da je kakije dobro jesti, ko so že skoraj prezreli.
Ko dozori, ga lahko nekaj dni hranimo v predelu za zelenjavo v hladilniku.
Ko je prezrelo, je njegovo shranjevanje veliko krajše, približno 1 do 2 dni
Pameten nasvet o kakiju
Kaki je sadež, ki ga je enostavno kuhati
Odkriti:
- Naši recepti s kakijem
