Ali vas zanima pridelava lastne hrane z obdelavo zelenjavnega vrta in s ciljem avtonomije hrane? In kakšna boljša sledljivost kot sadje in zelenjava z vrta …
Po pravici povedano je avtonomija hrane pravi izziv v našem sodobnem svetu. "Gojiti zelenjavni vrt je umetnost življenja, ekološka pogodba z resničnim svetom in zagotavljanje uživanja zdrave hrane," piše Jean-Louis Etienne, zdravnik in znanstveni raziskovalec, v svoji novi knjigi Dare to be autonomy! (založba Rustica).
Je vajeništvo, ki mu je treba nameniti čas. Toda rast zelenjave je zelo koristna in pomeni samostojnost in neodvisnost na pohodu po svetu. "
Poletna avtonomija
Če je vaša zemlja dovolj velika in ji lahko namenite čas, lahko del stav stavite na rastlinsko hrano.
In za vse prebivalce mest, ki jim koristi majhen vrt, je delna avtonomija odlična izkušnja: "v poletnih mesecih je povsem mogoče, da smo samozadostni s solatami , aromatičnimi zelišči , grahom , fižolom. , paradižnik in bučke , na klasičnem ali dvignjenem zelenjavnem vrtu, «razlaga Folko Kullmann, avtor vrtnarskih knjig.
Usposobite se za ekološko vrtnarjenje, permakulturo in optimizirajte prostor: solate v vrsti na steni, jagode, ki visijo na pergoli , plezanje graha in fižola …
Izberite svoje pridelke
"Preden začnete, premislite, katero zelenjavo jeste največ," svetuje Folko Kullmann. Preden začnete sejati in saditi, naredite seznam zelenjavnih rastlin, ki jih želite gojiti. In ocenite količino zelenjave, ki jo običajno kupite na tržnici ali v supermarketu v določenem obdobju (…), da nato ocenite potrebno količino rastlin.
Za krompir je zelo enostaven za uspeh: samo obrat v lonec (Potato Elho znamka Pot je treba), ali v zemljo nekaj organske krompir začeli rastnimi. Tudi solate, redkev v sejalnikih ali na dvignjenem zelenjavnem vrtu.
Na koncu ne pozabite ustvariti rastlinske žive meje z majhnimi sadnimi drevesi, ki vam bodo priskrbela vse vaše sladice: maline , jablane (stolpičaste, zakaj ne), hruške (po potrebi rešetkaste ), aktinidije , kivaje …
Naj užitek traja
Da bi dosegli avtonomijo hrane, je bistvenega pomena učenje upravljanja in shranjevanja pridelkov. Zamrznite nekaj zelenjave in aromatičnih zelišč za zimo ali pripravite konzerve!
Rastlinjak, vaša lepa spodbuda
Rastlinjak omogoča nadzor več parametrov za spodbujanje pridelkov: vlaga, temperatura, zalivanje, škodljivci … Predvsem pa omogoča gojenje skozi celo leto. Več kot 80% lastnikov rastlinjakov goji paradižnik, tudi papriko, zelišča …
Poskusite, zakaj pa ne, tam namestiti breskev ali avokado .
Claire Lelong-Lehoang
Vizualni krediti: Zelenjavni vrt: © Andreaobzerova - stock.adobe.com Rastlinjanski zelenjavni vrt: © Marina Lohrbach - stock.adobe.com Domače konzerve: © Monticellllo - stock.adobe.com