Obstaja veliko vrst melon, kot je zimska melona, rumene barve in ovalne oblike z zelo bledim mesom. Francozi pa največ uživajo melono Cantaloupe-Charentais, okroglo in z oranžnim mesom.
Pridelujejo ga v južni Franciji in v osrednje zahodni regiji. Za Španijo in Italijo smo 3. evropski proizvajalec melon.
Melona je znana po številnih koristih za zdravje.
Preberite tudi: dobro gojenje melon
Melona, za zapisnik
Izvor melone je še vedno negotov. Vendar obstaja sum afriškega izvora. Vemo namreč, da so Egipčani melono gojili že 500 let pred našim štetjem.
Šele v 15. stoletju je melona prispela v Francijo s strani kralja Charlesa VIII. Melona prihaja s posestva Cantaluppo v Rimu, od tod tudi njeno ime »Melona Cantaloupe«
Neapeljska kraljica Jeanne II je uporabljala melono zaradi njenih lastnosti proti staranju. Na obraz je nanesla tanke rezine melone, da bi zagotovila sijočo polt.
Melona ali Cucumis melo ima sočno in sladko meso, zaradi česar je ta zelenjava glavni izdelek poletja.
Tako kot bučke, kumare, lubenice ali buče je melona del velike družine bučk.
Melona in njene koristi za zdravje
Užitku brbončic so dodane zdravilne in preventivne lastnosti.
Izobilje vode (90%) naredi melono močan diuretik. Preprečuje zastajanje vode in čisti vaše telo z izločanjem toksinov.
Melona ima tudi odvajalni učinek. Vlaknine v majhnih količinah (1%) zagotavljajo boljši črevesni prehod. Priporoča se pri blagem zaprtju in v boju proti hemoroidom.
Melona ima moč omejiti prezgodnje staranje kože, je odličen antioksidant.
Beta-karoten, pigment v meloni, prispeva k vidu, ščiti mrežnico in tako upočasnjuje težave z vidom, ki se pojavijo z leti (predvsem sivo mreno).
Zahvaljujoč vitaminu C melona zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni in raka.
Melona zaradi vsebnosti kalija (300 mg/100g) uravnava krvni tlak pri visokem krvnem tlaku.
Melono lahko navedete tudi v primeru anemije in artritisa.
Melona je ščit pred okužbami. Prispeva k imunskemu sistemu s spodbujanjem sinteze imunskih celic.
Melona spodbuja tudi proizvodnjo serotonina, hormona razpoloženja. Pomanjkanje serotonina je lahko odgovorno za depresivno stanje.
Melona lahko ublaži kislost jeter, srbenje in vnetje kože.
Poleg tega melona povrne koži sijaj, pripravi kožo na sonce in okrepi porjavelost, tako kot korenje. Prav tako krepi kožne priveske.
Zaradi vseh svojih vrlin je melona pravi zaveznik vašega zdravja.
Melona v kuhinji
Melono lahko jeste v smutijih, sorbetih, solatah, surovo, kot predjedi in sladice.
Kako izbrati melono?
Če želite izbrati pravo melono, preverite steblo. Če se zlahka odlepi, je vaša melona dozorela.
Ali se vaše črevesje poigrava z vami? Bolje jesti melono na sobni temperaturi kot svežo.
Za ljubitelje sladkega in slanega lahko melono jeste na nabodalih, z Bayonne šunko, češnjevimi paradižniki in na kocke narezano mocarelo.
Prehranski vnos melone: 32 kcal/100g, 0,14g lipidov, 7g ogljikovih hidratov.
Zelo nizkokalorična, zelo primerna za diete.
Ker je glikemični indeks melone nizek, ne spodbuja hiperglikemije in zato ni kontraindicirana za diabetike ali debelost.
Melona oskrbi telo s kalijem, magnezijem, kalcijem, vitaminoma C in A ter železom. Ima svoje mesto v zdravi prehrani.
Ideje za recepte z melono
Svojim solatam dodajte semena melone.
Vzemite semena, jih sperite in prepražite v ponvi z malo olivnega olja. Nato dodajte sol. Dodali bodo hrustljavost vašim solatam!
Karamelizirana melona:
Drznite si vročo melono! Četrtine melone položite v vročo ponev s koščkom masla. Dodajte sladkor, da karamelizira. Če želite flambirati, dodajte alkohol.
Marmelada iz lupine melone:
Koščke lupine melone dajte na dno vode s sladkorjem po teži. Dodamo ožeto limono. Vse skupaj postavimo na majhen ogenj za 2 uri.
Ste vedeli? Melona nima spola.
Preberite tudi: melona ima vse
Nasvet za nego obraza z melono
Naravno čistilno mleko: zmešajte mezgo polovice melone s 3 žlicami skute s 40% maščobe. Nato mešanico nanesite na obraz in se izognite predelu oči.
Pripravek hranite na hladnem v zaprti posodi.
Za povrnitev sijaja in tonus kože namočite vato v sok melone.
Preberite tudi:
- Dobro gojite melone
- Gojenje melone Galia, zeleno in sladko meso
