Jablana: izbira pravih sort (uporaba, okus in shranjevanje)

Od sezone do sezone poiščite naš izbor najboljših sort jablan.

Tukaj so značilnosti vsake sorte jablan, razvrščene glede na pridelek in shranjevanje. (Fotografija ©Marco Desscouleurs)

Preberite tudi:

Dobro gojite jablano
Shranjevanje jabolk pozimi
Pravilno obrežite jablano

Vrste in sorte jabolk

Za jabolka od septembra do decembra:

»Red Astrakhan«: zrel konec avgusta, skladiščenje oktobra. Odporen na ekstremni mraz. Dobro sadje, srednje velikosti. Veliko bolje v času žetve.
»Belle de Boskoop«: zrel decembra, skladiščenje februarja. Močna, idealna za hladno in vlažno podnebje. Ogromno sadje, rahlo kislo.
»Chanteclerc (Belchard)«: dozori septembra, hranite novembra. Fino meso, hrustljavo, pikantno. Pozno cvetenje, primerno za hladno podnebje.
»Cox Orange Pippin«: zrel oktobra, skladiščenje januarja. Srednjega kalibra, sladko sadje za gojenje v ravnih oblikah, ker ni zelo močno.
“Delbarestivale”: zrelo avgusta, hranite oktobra. Velik plod, hrustljavo meso, rahel okus po janežu. Za napol proste oblike.
»Elstar«: precej občutljiv na bolezni, ohranitev je kratka. Veliko pretežno rdeče jabolko, pikanten okus, sladko in dišeče meso.
“Florina (Querina Florina)”: zorenje oktobra, skladiščenje februarja. Zelo odporen na bolezni. Čvrsto meso, rahlo trpko, za gojenje na prostem.
»Grand Alexandre«: dozori septembra, hranite oktobra. Hitro se porabi, primerno za vse oblike. Prijetno sadje, sočno, hrustljavo.
“Idared”: zorenje oktobra, skladiščenje februarja. Zelo dobro ohranjeno, fino meso, nežno, sladko. Dokaj dovzeten za pepelasto plesen.
»Kraljica pipinov«: zorenje novembra, skladiščenje decembra. Robusten in produktiven. Primerno za vse regije, idealno v veliki prosti obliki.
“Royal Gala”: zorenje oktobra, skladiščenje februarja. Produktiven in živahen. Mesnato sadje, hrustljavo, odlično.
»Starkrimson«: zorenje oktobra, skladiščenje decembra. Produktivno in rustikalno. Zelo hiter nastavek sadja. Meso je malo mokasto.
“Prozorno”: zrelo avgusta, skladiščenje septembra. Zelo dobro sadje, pikantno. Porabite hitro, sadje prelahko pade.

Za jabolka od decembra do marca:

" White Calville" : zrelo novembra, skladiščenje februarja. Eden najboljših ! Velik plod, dovzeten za škrlup.
»Delbard Jubilee«: zorenje oktobra, skladiščenje februarja. Ni zelo dovzeten za bolezni. Primerno za izurjene oblike.
»Gloster«: dozori oktobra, hranite marca. Odlično sadje, močno drevo. Hiter nastavek sadja. Popoln za peko.
»Golden Delicious«: zrel decembra, shranjen marca. Idealno v hladnih podnebjih. Okusen vrt zrasel.
»Granny Smith«: dozori novembra, hranite marca. Eden najbolj trpkih. Najboljše jabolko za diete za zniževanje holesterola.
»Jonagold«: zrelo novembra, skladiščenje januarja. Zelo močno, produktivno drevo. Precej nežno meso. Dokaj dovzeten za pepelasto plesen.
»Jonathan«: zrelo novembra, skladiščenje januarja. Velik plod, sladko meso. Hiter nastavek sadja. Primerno za odprte oblike vetra.
»Ontario«: dozori januarja, hrani se marca. Srednje močno. Rešetkaste oblike. Topljivo, nežno meso.
“White Reinette du Canada”: zrel decembra, skladiščenje februarja. Zelo dišeče meso. Ceni vlažna podnebja in nadmorske višine do 1000 m.
“Reinette tramp”: zrel decembra, hranite marca. Popoln za zahod Francije. Gojite v polprostih oblikah. Čvrsto, sočno, pikantno meso.
»Kanadski sivi pipin«: zrel decembra, hranite marca. Dobro bujno, drevo je predmet menjave. Meso precej mehko, zelo dišeče.
»Zimska banana«: zrela novembra, skladiščenje januarja. Lahek vonj po banani. Zelo rodovitna, dober opraševalec. Dobro deluje v kordonu.