Konec poletja, ko zrele nektarine šele čakajo na drobljenje, lahko pripravimo tudi okusne marmelade, ki nas bodo spremljale vso zimo.
Sestavine in čas kuhanja, tukaj je slasten recept za nektarinovo marmelado.
Sestavine za 10 kozarcev marmelade:
- 2 kg nektarin
- 1 kg sladkorja
- 1 vaniljev strok
- 2 limoni
Preberite tudi: gojenje nektarine
Recept za marmelado iz nektarine
Začnite s pripravo nektarin, tako da odstranite sredico in vsako nektarino olupite.
- Nektarine narežemo na velike kocke
- Dajte velike kocke v skledo.
- Na nektarine stisnite 2 limoni, nato nežno premešajte.
- Na vrh dodajte sladkor, še enkrat premešajte, tako da so vsi koščki nektarine v stiku s sladkorjem.
- Na koncu dodajte še vaniljev strok.
- Pustite macerirati pri sobni temperaturi najmanj 3 ure in največ 6 ur (čas maceracije je odvisen tudi od zorenja nektarin)
Kuhanje marmelade iz nektarine:
V posodi z marmelado, loncu ali privzeto v veliki ponvi ali enolončnici,
- Vlijte vso mešanico nektarin in vaniljev strok.
- Kuhajte na majhnem ognju 30 minut.
- Marmelado nalijemo v kozarce za marmelado.
- Kozarce zaprite in jih obračajte, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Za uživanje ob vsaki priložnosti je okusno!
- Poiščite vse naše marmelade in vse naše recepte na osnovi nektarine
