Sejemo redno od aprila do avgusta, kodrasti radič lahko uživamo od konca poletja do prvih zmrzali. Všeč nam je njegov rahlo grenak okus in hrustljava tekstura.
Že od 16.thstoletja je cikorija cenjena zaradi hrustljavosti, okusa ter prehranskih in zdravilnih lastnosti (vsebuje veliko antioksidantov in vitamina K). Selekcija vrst z bolj ali manj zavitimi listi in bolj ali manj voluminoznimi belimi srčki se je začela v 19th stoletju v Italiji in Franciji. Vsaka regija je takrat želela proizvajati svojo lastno sorto in frizeji so bili iz Lyona, Provanse, Vendéeja in Toursa.
Danes se selekcija nagiba k iskanju letnim časom prilagojenih sort s poletnim, jesenskim in zimskim radičem.
Cikorija, na vaše sadike!
Sejte redno, po možnosti na mesto, da omejite tveganje prezgodnjega zapahovanja, v toplo zemljo v humusno zemljo ali pod pokrovom (20-25 °C), da dosežete hiter vznik: vzklila cikorija v 48 urah bo imela manj možnosti, da grem v seme.
V primeru setve v drevesnico posadite zelo majhne rastline, pri čemer pazite, da ne zakopljete ovratnika (listne osnove). Radič se ne ujema z zeljem, raje kot sosed, endivija.
Da bi radič blanširali in naredili njegove liste mehkejše in manj grenke, ga morate samo za deset dni pokriti z lončeno posodo (glej fotografijo), ko doseže popoln razvoj.
Preberite tudi:
- Dobro gojite radič radič
Cikorija za zimo
Nekatere sorte so odporne na prve zimske zmrzali, še posebej, če so zaščitene s plastjo slame ali suhe praproti ali plastično prezimovalno kopreno.
Radič je precej trdoživ, a se tako kot njene sestre boji polžev in polžev, ki radi gnezdijo med listi.
Koreninske uši lahko napadejo koreninski vrat: okužene in oslabljene rastline nemudoma izpulite.
Nazadnje ne pozabite nabrati mladih listov, tako da jih odrežete nad ovratnikom, da omogočite ponovno rast skozi lepo sezono.
M.-C. H.
- Zelembni vrt: dobro gojenje radiča
Vizualni avtorji: ©jgaunion, ©Margarett Skinner, ©Aprifel
