Ker je plancha v modi, odkrijmo trendovski, a tudi okusen recept, marinière školjke a la plancha.
Ta recept je enostaven za pripravo, ponuja pa tudi prijazno in izvirno plat.
Sestavine za 4 osebe:
- 2 kg školjk
- 1 steblo zelene
- 2 čebuli
- 2 šalotki
- 20 cl suhega belega vina
- Sol poper
Recept za marinirane školjke a la plancha
Recept za marinirane školjke a la plancha je lahko podoben tradicionalnemu receptu za enolončnice, vendar se tukaj kuhanje razlikuje in je zato tudi okus precej drugačen.
- Začnite s temeljitim umivanjem školjk
- Olupite in nato očistite vso zelenjavo
- Čebulo in šalotko zmeljemo
- Steblo zelene narežemo na zelo majhne koščke
Medtem segrejte plančo
- Najprej čebulo, šalotko in zeleno porjavijo, ne da bi jih porjaveli, ker morajo ostati hrustljavi
- Sol, poper
- Dodajte školjke in vse redno obračajte, da se enakomerno skuhajo
- Ko so vse školjke odprte, jih namočite z belim vinom
- Kuhajte še 1 min
- Postrezite takoj
Marinirane školjke a la plancha lahko naravno postrežemo s krompirčkom ali katerim koli drugim
Dober tek !
