Obstaja več vrtnin, ki so dovolj odporne na mraz, da pozimi ponovno očarajo zelenjavni vrt. Povečaj kolerabo, brstični ohrovt, zimske solate Zelenjavni vrt je lahko rodoviten vse leto, tudi po polni sončni sezoni
Jeseni lahko gojite špinačo, repo, peso, redkev, peteršilj, brokoli
Zlasti zelje in solate so zvezde zimskega zelenjavnega vrta.
zelje: težko zamrzne
»Veliko listnate zelenjave lahko gojimo pozimi,« pravi Linda Gray, avtorica Growing Your Garden in Winter.Brstični ohrovt, na primer, lahko poberemo z malo snežne kapice. Raste tudi pri najnižjih temperaturah! Seje pa se spomladi, da začnejo semena kaliti v ne prehladni zemlji
Poskusite tudi različne vrste zelja tako, da setev načrtujete takoj, ko bodo poletne gredice proste.« In Linda Gray nadaljuje: "Kohrabi ali rutabaga se običajno seje zgodaj poleti, pozimi počiva. Pobirajo jo približno dva tedna po tem, ko vzniknejo iz tal, vendar je tako tolerantna na zmrzal, da jo je mogoče pustiti v tla do konca zime ( ). Izkoristite njegovo odpornost proti mrazu in ga pustite v zemlji, dokler ga ne potrebujete.«
- 3 zimske zelenjave za gojenje: zelje, endivija in escarole
Zimske solate: raznolike, preproste in okusne
Če pozimi lahko pridelamo prijetno zelenjavo, je to solata. »Ne samo, da je zimske solate zabavno gojiti, jedilnikom dodajo poletni pridih,« ugotavlja Linda Gray. Cikorija, rukola, solata, escarole, jagnjetina, vodna kreša
Jesenske solate bomo pobirali do prvih zmrzali, zimske pa za naslednjo pomlad. Nekatere azijske sorte lahko posadite pozno poleti za jesensko žetev ( ), nekatere sorte pa lahko gojite vse leto.«
Opremite se z zvončki za zaščito mladih tačk, zlasti med nočnimi zmrzali, podnevi pa jih ne pozabite odstraniti. Še več, na splošno, če je zima res ostra, vseeno načrtujte zastirko ob vznožju zelenjave, pa tudi tančico za prezimovanje, da se izognete neprijetnim presenečenjem. "Zlasti glavnata solata lahko prenese ostro podnebje in zahteva minimalno zaščito."
Želite poskusiti? »Sejemo od poznega poletja do pozne jeseni, pri čemer izberemo zaščiten prostor na vrtu. Pogoji gojenja se razlikujejo glede na sorto, glejte navodila na embalaži semena.”
In kdaj jih nabrati? Če menite, da so dovolj veliki, z izjemo narezane solate, "ki vam omogoča, da poberete le peščico listov v razmaku nekaj dni" .
In tudi kot zimska zelenjava
Nekatere čebulnice sadimo tudi jeseni, na primer beli in škrlatni česen, pa tudi čebulo (v blagem podnebju). Možno jih je celo posaditi v januarju in februarju. Prezimili bodo v zemlji, da bi jih pobrali spomladi.
Za branje: Obdelovanje vašega vrta pozimi, Linda Gray, ur. Delachaux in Niestlé, 19,90 €.
Claire Lelong-Lehoang
Preberite tudi:
- Goj stara zelenjavo
- Gradnja silosa za shranjevanje zelenjave pozimi
- 3 zimske zelenjave za gojenje: zelje, endivija in escarole
