Tukaj je slasten recept za krompir, polnjen s Petits Louisom.
Idealen kot priloga k mesu, lahko ga postrežemo tudi samostojno s solato
Sestavine za 4 osebe:
- 4 veliki krompirji
- 20 g polsoljenega masla
- 4. Mali Louis
- 30 g oluščenih celih lešnikov
- Nekaj vejic drobnjaka
- Sol, sveže mlet poper
Krompir polnjen s Petits Louisom
Pečico segrejte na 250 ° C (8./9.).
- Krompir operemo in zavijemo v folijo v folijo. Pečemo 40 do 45 minut na pekaču.
- V vroči ponvi brez maščobe popečemo lešnike. Zdrobite jih.
- Drobnjak operemo in nasekljamo.
- Ko je krompir kuhan, mu odrežemo samo vrh. Vzemi meso in ga položi v skledo.
- Dodamo sire, premešamo.
- Začimbo preverite s soljo in poprom.
- Krompir okrasimo z mešanico Petits Louis in potresemo z zdrobljenimi lešniki.
Kuharjeva BABA
Polnjeni krompir postrezite s solato.
Če želite, lahko krompir skuhate v vodi ali na pari.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
