Origano ali ( Origanum vulgare ), zelo blizu majarona, je aromatična rastlina, ki izvira iz sredozemskega bazena in zahodne Azije.
Njegova uporaba kot zdravilna rastlina sega v starodavno Grčijo , ko je bila predpisana proti želodčnim motnjam , spodbujanju lenobnih želodcev in boju proti zaprtju .
- Vrtnarjenje: kako dobro gojiti origano
Origano in njegove koristi za zdravje
Običajno uživan v majhnih količinah kot začimba, origano, tako kot vsa druga zelišča, morda ne bo prinesel vseh zdravstvenih koristi, ki so mu pripisane. Toda njegova redna in pomembna uporaba omogoča prispevanje antioksidantov v naši hrani.
Origano je tonik, prebavni, stimulativni in čistilni. Zelo odmerjen spodbuja srce.
- Origano je rastlina, ki se v zeliščni medicini pogosto uporablja v obliki infuzij ali eteričnih olj . Znano je, da ima analgetične , antiinfekcijske , antiseptične in antibakterijske lastnosti .
- Antioksidant , origano pomaga v boju proti poškodbam, ki jih povzročajo prosti radikali v telesu, ki sodelujejo pri nastanku bolezni srca in ožilja , nekaterih vrst raka in bolezni, povezanih s staranjem .
- Med koristmi origana prepoznamo tudi boj proti akutnemu ali kroničnemu vnetju bronhijev . Pri infuziji ali vdihavanju listi origana zmehčajo grlo in odmašijo bronhije v primeru bolezni dihal.
- Origano zdravi napenjanje in napenjanje , izboljša črevesni tranzit in lajša prebavne motnje . Pomaga tudi pri izboljšanju apetita. Lahko tudi lajša boleča obdobja .
- Tonicardiac , origano je poživilo in vznemirljivo : priporočljivo je v primerih hude utrujenosti ali astenije.
- Kot obloga iz sveže rastline, zdrobljene v krpo in segrete, ki jo položimo na boleče področje, origano lajša revmo , otrdelost vratu in okorelost .
Gojenje origana za njegove koristi
Origano ceni vsako zelo lahkotno zemljo (polovico apnenčaste vrtne zemlje, polovico rečnega peska), dobro odcedno, tudi apnenčevo, vendar nujno potrebuje sonce .
Origano lahko gojite v loncu , to je zelo enostavno , pridelek pa bo povsem spodoben, če uporabite posode, globoke 8 centimetrov.
Liste pobiramo po potrebi, od maja do oktobra . Origano se zelo dobro posuši in dolgo ohranja svojo dišavo.
Namig : lončke origana zakopajte pozimi, da preprečite, da bi rastlina zmrznila zaradi korenin, ko temperatura preveč pade.
- Vrtnarjenje: kako dobro gojiti origano
Origano pri kuhanju zaradi svojih prednosti
Aromatična rastlina, značilna za italijansko kuhinjo , surovi, sveži ali posušeni origano je popoln okus za pite in pice, meso na žaru, paradižnik, ribe in zelenjavo.
Origanove liste lahko v hladilniku hranite do dva tedna, zavite v vlažno krpo ali papir. So hitro izgubi svoj okus po kuhanju, zato je najbolje uporabiti surovo spremljati testenine, za krompir, ter vse svoje zelenjave .
Pazite , svež origano je veliko bolj dišeč od posušenega origana: ko kuhate, ga dodajte zadnji trenutek .
Bolje kot zeliščni čaj, poskusite origano " sončni čaj ". Pripravimo ga tako, da pest cvetov origana za nekaj ur namočimo na soncu v kozarcu, napolnjenem z vodo. Okusno je ! Lahko jih ogrejete tudi v vinu …
