Sestavine za 4 osebe:
- 2 sladka krompirja
- 2 rezini surove šunke
- 200 g Petit Billyja
- 30 g naribanega ementala
- 1 strok česna
- 4 žlice. pinjole
- ¼ kup bazilike
- Sol, sveže mlet poper
Sladki krompir, polnjen s svežim sirom
- Neolupljen sladki krompir kuhajte 20 do 30 minut v loncu s slano vrelo vodo.
- Odcedite jih.
- V ponvi brez maščobe popecite pinjole.
Rezerva.
- Meso sladkega krompirja nežno odstranite 1 cm s kože. Kože ne zavrzite, služila bo kot posoda.
- Česen olupite in nasekljajte.
- Izperite baziliko in jo nasekljajte s škarjami.
- Narežite šunko.
- Pečico segrejte na 180 ° C (th.6).
- V skledo za solato rahlo položite meso sladkega krompirja, kremni sir, sesekljan česen, baziliko, pinjole, mleto šunko, poper in sol.
- Dobro premešajte in po potrebi prilagodite začimbe.
- S tem pripravkom nadevajte sladki krompir.
- Položite jih v gratinirano posodo, potresemo z ementalom.
- Pečemo približno 25 minut. Zgornji del mora biti zlat.
