Naan je list kruha, doma iz Azije, pečen na vroči steni pečice.
Tu je okrašena z okusno smejočo se kravo.
Sestavine za 4 osebe:
- 250 g pšenične moke
- 1 do 2 žlički. drobna sol
- 1? 2 vrečka suhega kvasa
- 5 cl mlačne vode
- 20 g oljčnega olja
- 60 g mešanega jogurta
- 8 porcij smejalne krave
Smejni kravji recept Naan
V skledi zmešajte moko in drobno sol.
V ramekinu zmešajte suh kvas z mlačno vodo in pustite stati 1 minuto.
Olje vlijemo v moko in nato jogurt. Dodamo kvas. Vse sestavine zmešajte ročno (ali v kuhalniku). Pustite počivati 30 minut.
Pečico segrejte na 280 ° C (th. 9/10) brez vrtečega se toplote.
Naredite približno 90 g kroglic, testo razvaljajte, nato pa na sredino postavite smejočo se kravo. Zaprite testo. Testo mora biti dobro povezano. Naan nežno oblikujte z dlanjo.
Pečemo 3 do 5 minut, odvisno od pečice.
Dober tek !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel