Osnovna sladica, češnjev clafoutis, je odličen recept, ki ga pripravite spomladi, ko poberejo češnje.
Sestavine za 4 osebe
- 30g masla
- 6 jajc
- 100 g sladkorja
- 1 ščepec soli
- 110 g moke
- 20 cl mleka
- 750 g zrelih češenj
- Sladkor v ledu (neobvezno)
Češnjev clafoutis
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
- Stopite 15 g masla.
- Torto namažite s stopljenim maslom.
- V skledo za solato stepemo jajca s sladkorjem in soljo. Dodajte presejano moko, premešajte, dobro premešajte z mlekom, da dobite homogeno pasto.
- Češnje položite brez koščic na dno posode. Vlijte mešanico, po potrebi potresemo s sladkorjem v prahu in potresemo s preostalim maslom.
- Pečemo približno 45 minut.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel