Tukaj je recept za tako raznoliko zelenjavo, kot je pisana, ocvrt brokoli, korenček, snežni grah in blitva.
Enostaven in hiter za pripravo, hkrati je bogat s prehranskega vidika in nizkokaloričen.
Sestavine za 4 osebe:
- 1 zelje brokolija
- 4 korenja
- 250 g snežnega graha (snežni grah)
- 4 do 5 listov blitve
- 1 gumb masla
- Sol poper
Recept za zelenjavno ponev: brokoli, korenček, snežni grah in blitva
Ta recept vam ne bi smel predstavljati težav, vendar ne pozabite, da mora zelenjava ostati rahlo hrustljava.
Dejstvo, da ni preveč usnja, ohranja večino njihovih hranilnih vrednosti.
- Najprej olupite in nato operite vso zelenjavo.
- Korenje narežemo na ne pretanke rezine
- Brokoli zelje razdelite na majhne koščke
- V soparo postavite korenje in zelje brokolija
- Kuhajte 10 minut
- Dodamo snežni grah in kuhamo še 5 minut.
- Izklopite ogenj ali nadaljujte še 2 do 3 minute, če zelenjava ni dovolj kuhana
V ponvi,
- Stopite maslo, ne da bi ga porjavi
- Dodamo že kuhano zelenjavo
- Liste blitve prerežite na 2 ali 3
- Na koncu v ponev dodajte liste blitve in kuhajte nekaj minut, da zelenjava rahlo porjavi.
- Služiti
To ponev lahko postrežemo navadno z belim mesom ali z rižem in gumbom masla.
Dober tek !