Kot aperitiv, predjed ali gurmansko predjed je ta recept Beaufort tartin s hruškami idealen.
Priprava : 10 min
Kuhanje : 1 min
Stopnja zahtevnosti : Preprost
proračun : Poceni
Sestavine za 4 osebe:
- 4 velike rezine polnozrnatega kruha
- 120 g boforta
- 2 hruški
- 1 kozarec čebule confit
- 1 čajna žlička žlica oljčnega olja
- Poper v prahu Espelette (po želji)
- Sveže mlet poper
Beaufortov toast s hruškami
Prižgite žar v pečici, rahlo popecite rezine kruha.
- Skorico in Beauforta narežemo na trakove.
- Hruške operemo, sredimo in narežemo na trakove.
Na vsakem toast,
- Razporedite plast čebule, rezine hrušk in sir.
- Zalijte z oljčnim oljem, nato pa potresite s čilijem in poprom.
Daj pod žar, ravno toliko časa, da toast rahlo porjavi.
Kuharjeva BABA
Kot predjed ali kot aperitiv izberite te sendviče z različnimi siri iz naših regij.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
