Crosne iz Japonske v povzetku:
Latinsko ime : Stachys affinis tuberosa
Splošno ime : Japonska krošnja
Družina : Labiae (Lamiaceae)
Vrsta : koreninska zelenjava
Višina : 30 do 40 cm
Razdalja sajenja : Vsakih 30 cm
Izpostavljenost : Sončna
tla : Vse vrste, po možnosti lahka
Sajenje : april
Trgatev : od novembra do februarja
Japonska artičoka je zlahka prepoznavna s svojimi korenikami, da tvori podolgovate in neravne , korenovke, ki jih je enostavno vzdrževati in katerih kultura je podobna kulturi krompirja. Ta starodavna zelenjava , že zdavnaj pozabljena, se vedno bolj vrača na naše police.
Japonski nasad Crossne
Čeprav uspeva v vseh vrstah tal , je najbolje, da japonsko krono gojimo v rahlih tleh (peščenih, ilovnatih), da si olajšamo letino. Če je zemlja na vašem zelenjavnem vrtu pretežka (pogosto ilovnata), jo lahko spremenite tako, da vključite pesek, zemljo v loncu in celo pepel iz kamina.
Sajenje naj bi potekalo aprila . Pazite na plevel, ki vam bo pomagal določiti najboljši čas. Če želite zasaditi japonsko križnico , samo pokopljemo 2 do 3 gomolje približno deset centimetrov globoko. Razmaknite vsako stopalo 30 cm narazen in če želite rasti več vrstic, naj bodo vrstice oddaljene 50 cm.
- Morda vas bo zanimalo: Ugotovitev vrste tal na vašem vrtu
Kultura in vzdrževanje
Pridelovanje japonske krosne je zelo podobno pridelavi krompirja. Dovolj je, da voda v primeru močne suše in blokira noge v septembru , pri čemer pazimo, da ne poškodujemo gomoljev na površini.
Pameten nasvet: za ohranjanje vlage v tleh (in omejevanje plevela) na tla nanesite zastirko, ko rastline zrastejo za nekaj centimetrov.
Bolezni in škodljivci:
Ena izmed mnogih prednosti japonske krone je, da ni tarča škodljivcev ali škodljivcev, razen morda polžev in polžev, ki lahko napadajo mlade poganjke. Poleg tega ni dovzeten za bolezni .
Žetev in ohranjanje
Z obiranjem japonske krone lahko začnete od novembra do februarja . Ko se gomolji ne držijo dobro iz tal. Zato je bolje, da se umaknete, ko in ko ga potrebujete. Če pa bi morali imeti presežke, jih lahko hranite nekaj dni, tako da jih položite po plasteh v rahlo vlažno šoto in na hladnem (na primer v kleti).
Ker letina deloma poteka pozimi, je en trik mulčenje pridelka z debelo plastjo odmrlih listov ali slame (približno 20 cm). Tako zemlja na mrazu ne bo zmrznila in boste lažje odstranili gomolje.
Pameten nasvet: februarja v pričakovanju naslednjih pridelkov nekaj gomoljev odstavite v vlažen pesek in jih hranite brez zmrzali, dokler jih ne boste lahko presadili.
Japonski krosne v kuhinji
Tako kot topinambula ima tudi japonska artičoka okus, podoben artičoki ali slanici. Celo kuhano ali pire je idealna priloga k mesu in ribam .
Vizualno je videti kot perujska Oca
Preberite tudi:
- Vrnitev pozabljene zelenjave
- Naši rjuhe na starodavni zelenjavi