Postanite nujni, saj so aperitiv, korenčke, redkev in druge zelenjavne palčke lahke in dobre za vaše zdravje.
Sestavine za 4 osebe
- 1 šalotka
- 1 čajna žlička gorčica
- 2 žlici žlici žlica jabolčnega kisa
- 500 g skute 0% maščobe
- 1 vijoličen korenček
- 1 pomarančni korenček
- 1 črna redkev
- Sol
- Sveže mlet poper
Zelenjavni dipi, lahka gorčična omaka
Šalotko olupimo in nasekljamo.
Pripravimo omako: v skledi,
- Razporedite gorčico, kis, sol in sesekljano šalotko.
- Dodamo skuto in premešamo.
- Začimbe prilagodite s soljo in poprom.
Olupite in operite vso zelenjavo. Narežemo jih na palčke.
Postrezite jih z omako.
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
Preberite tudi:
- Korenje: koristi za zdravje in vrline
- Roza redkev: koristi za zdravje in vrline