Povzetek shiso:
Latinsko ime : Perilla frutescens var. crispa
Splošno ime : Shiso, nevarnost Nankinga
Družina : Lamiaceae
Vrsta : aromatična letnica
Višina : 80 cm
Razdalja sajenja : Vsakih 40 cm
Izpostavljenost : Sončna
tla : Vse vrste, humusne in ohlapne
Sajenje : april
Žetev : od julija do oktobra
Shiso (izgovarja "shisso") je enoletnica , ki je že dolgo uporablja za svoje obrestne estetiko samo. Dandanes je vse bolj priljubljen v kuhinji, kjer ga uporabljajo za popestritev jedi. Vsestranska in enostavna za vzdrževanje, bo ta aromatična rastlina zagotovo našla svoje mesto na vašem vrtu ali zelenjavni površini.
Sajenje shiso
Če je shiso rastlina, ki jo je enostavno vzdrževati, kljub temu potrebuje nekatere pogoje za razcvet: rahla in humusna tla ; to pomeni, da je bogata z organskimi snovmi, pa tudi z dobro izpostavljenostjo soncu (morebiti prenaša delno senco).
Prednost je treba gojiti v tleh. Vendar je možno posaditi shiso v lonec, če je dovolj globok. Paziti bo treba tudi na drenažo.
Priprava tal
Preden začnete s sajenjem, morate izvesti nekaj priprav:
- Če je vaša zemlja pretežka (bogata z glino), jo jeseni osvetlite tako, da vključite pesek, zemljo za lončenje, celo pepel iz dimnika in jo poglobite, da jo dobro razrahljate .
- V spomladi , spremeni tal z uporabo komposta ali dobro preperel gnoj.
- Čaša globoka 10 do 20 cm za dobro mešanje različnih elementov z zemljo.
Če gremo dlje: Kako prepoznati vrsto tal na vašem vrtu?
Nasad
Za rastlin Shiso , morate najprej narediti setev v aprilu :
- v terino položite mešanico zemlje in peska;
- sejemo v embalaže z 2 do 3 semeni in jih zelo rahlo pokrijemo;
- operacijo ponovite tolikokrat, kolikor želite stopal;
- namestite svojo kulturo na mesto, zaščiteno pred mrazom in soncem.
Nato, ko semena kalijo in imajo poganjki tri liste, izberite najbolj bujne in jih posadite v tla.
Priporočljivo je, da svoje rastline presadite okoli sredine maja . V tem času se zmrzali ni več treba bati. Poleg tega jih ne pozabite razmakniti 40 cm narazen, da bodo imeli prostor za uspeh.
Pameten nasvet: tako kot drugim aromatičnim rastlinam tudi vam ni treba gojiti več linij šisa. Dovolj bo le nekaj metrov.
Kultura in vzdrževanje
Shiso ni zamudna rastlina. Njegovo vzdrževanje je zelo preprosto, saj je sestavljeno iz spremljanja zalivanja v primeru daljše suše. Če se listje začne povešati, je čas za zalivanje. Velikost ni potrebna.
Bolezni in škodljivci:
Dobre novice ! Če ima svoje mesto na naših krožnikih, shiso ni na jedilniku škodljivcev in zajedavcev. Poleg tega ni videti, da bi bil dovzeten za bolezni.
Žetev in ohranjanje
Ko se listje shiso pobere zelo slabo . Zato je priporočljivo, da jih nabirate, ko in ko jih potrebujete.
Pameten nasvet: ne pozabite vsako leto zbrati nekaj semen za naslednjo sezono.
Shiso v kuhinji
Ta aromatična rastlina je edinstvenega okusa , rahlo sladka in začinjena . Surov, cel ali mlet shiso je zato idealna sestavina za popestritev vaših receptov.
Shiso se uporablja tudi v kozmetiki za izdelavo mil. Izvleček listov šisa zagotavlja okusno dišavo.