Tukaj je odličen način, kako združiti to dobro jesensko zelenjavo s peko pite z bučami in bučkami.
Sestavine za 4 do 6 oseb:
- 1 krhko pecivo
- 400 g buče
- 1 bučka
- 1 gumb masla
- 125 g naribanega sira
- 3 jajca
- 25 cl mleka
- 20 cl tekoče smetane
- Sol, sveže mlet poper
Tu je okusen recept, ki bi moral presenetiti več kot enega.
Recept za bučno pito iz bučk
Uspeh tega recepta je vsem dosegljiv, še posebej, ker je dokaj hiter.
- Najprej olupite bučo in jo narežite na majhne kocke
- Rdeče maslo v ponev nato bučo porjavi
- Nato pokrijte z vodo in na pokritem ognju dušite 15 minut
- Ko je buča kuhana, bi morali imeti kot bučno kašo
- Uporabite cedilo, da bučo popolnoma odcedite (vode ne sme ostati)
- Operite in nato bučke narežite na rezine
Priprava tart lupine:
- V skledo za solato ali skledo,
- Nalijte smetano, ki jo boste močno pomešali s celimi jajci
- Nato dodajte mleko in še enkrat premešajte
- Dodajte nariban sir,
- Sol, poper
Priprava pita iz buč in bučk:
V krožniku za pite
- Razvaljamo krhko pecivo,
- Po dnu razporedimo bučo
- Prelijte svojo lupino pite
- Na vrh položite rezine bučk
Peka pite z bučami in bučkami:
Peka bučne in bučkine pite se razlikuje glede na pečico in jed, vendar traja približno 35 do 40 minut.
Pomembno je, da se na vrhu porjavi po eni strani, ker morajo biti bučke dobro kuhane, po drugi strani pa zato, ker je veliko lepša … za to lahko tart pred serviranjem za 5 minut postavite na žar.
Dober tek !
