Ta velika, bogata družina s 3.000 do 4.000 vrstami je dvojna, obožujejo jo in se je bojijo. Paradižnik, jajčevec, paprika, paprika, krompir so del Solanaceae, a tudi tobak s tveganji, ki jih poznamo. Solanaceae so res polne zelo strupenih rastlin, kot so beladona, kokošja bana in mandragora!
1- Velik gospodarski pomen
Užitne oblike Solanaceae so se dolgo uveljavile v naši prehrani, zdaj pa zasedajo prvo mesto v svetovni pridelavi zelenjave s krompirjem, sladkim krompirjem in paradižnikom po pomembnosti.
krompir
Vsi poznajo zgodbo o krompirju, ki so ga iz perujskih Andov v 16.stoletju prinesli Španci. Krompir je v Francijo prispel leta 1540, vendar se je njegovo gojenje in zlasti uživanje razvilo šele leta 1747 zahvaljujoč prizadevanjem Antoina Parmentierja.
paradižnik
Enako velja za paradižnik, ki so ga dolgo gojili kot preprosto okrasno rastlino. Z znanstvenim imenom Lycopersicon, ki ima vzdevek "sladkorno jabolko" in "volčja breskev" , je dvoumnost družine zelo prisotna!
Jajčevec
Jajčevec, ki izvira iz jugovzhodne Azije, se goji že od prazgodovine, v Evropi pa se je pojavil šele med 13.ein 15.stoletje. Ta zelenjava potrebuje veliko toplote in vlage in na naših zelenjavnih vrtovih ne uspeva vedno dobro. Dajte prednost zgodnjim sortam, kot je "Violette de Barbentane" .
Poper in čili
Paprike in predvsem paprike, ki so iste vrste, so se zaradi zanimanja za zamenjavo popra, ki je zelo drag za pridelavo, razširile veliko hitreje.
Okrasne rastline
Solanaceae ponujajo tudi zelo lepe primerke za okras z daturo (Brugmansia), petunijami, okrasnim tobakom in celotno zbirko Solanum: jasminoides (plezajoče), rantonnetii (vijolični cvetovi), pseudocapsicum (sladkorno jabolko)
2- Značilnosti družine Solanaceae
Listi, enostavni pri tobaku ali daturi, so sestavljeni pri paradižniku ali krompirju. Izmenjujejo se vzdolž stebla.
Solanum rantonnetii
Cvetovi so posamični ali v grozdih. 5 pravilnih cvetnih listov, spojenih skupaj, daje značilno obliko zvezde (paradižnik) ali trobente (petunija).So hermafroditi in imajo zato pestič, ki ga obdaja 5 prašnikov, pritrjenih na cvetne liste. Enako zraščeni čašni listi včasih popolnoma zaobjamejo plod, kot pri kletki (Physalis).
Sadež je mesnata jagoda pri paradižniku, jajčevcu, fizalisu, vendar kapsula (suho sadje) pri daturi in tobaku
3- Pogovorimo se o strupenosti rastline
Kot smo videli, rastline Solanaceae dajejo odlično zelenjavo, vendar moramo biti vseeno previdni nanje. Mnoge vrste iz družine vsebujejo strupene alkaloide (atropin, skopolamin, nikotin) in halucinogene. Na primer, močno odsvetujemo uživanje zelenih delov krompirja, bogatih s solaninom (plodovi, listi, kalčki in zelene lise na gomolju).
Vendar imajo ti izvlečki pri majhnih odmerkih iskane zdravilne lastnosti.
Tobak je vstopil na dvor Medičejcev, da bi kraljici Katarini lajšal migrene leta 1561.Takrat si nismo mogli predstavljati obrata, ki ga bo poraba tobaka dosegla na planetarni ravni. Ocenjuje se, da je na svetu približno 1 milijarda (ali 1/3 odraslih) kadilcev!
Belladonna (Atropa belladona) je ena najbolj strupenih rastlin na Zahodu. Atropa je ime ene od treh usod grške mitologije, tiste, ki je prerezala nit življenja. Pa vendar so renesančne dame vkapale nekaj kapljic izvlečka v oči, da bi si razširile zenice, zaradi česar so rahlo škilile! Ta posebnost pojasnjuje njeno ime, ki pomeni "lepa dama" . Prijetne jagode so zelo nevarne. Rastlina vsebuje atropin, sicer učinkovit protistrup pri zastrupitvah z nekaterimi insekticidi.
Grenki nočni senčnik, običajna rastlina za živo mejo, ima strupene jagode
Eva Deuffic
