Najbolj znana sorta iz zelo velike družine, Mentha spicata (ali zelena meta), je prepoznavna po temno zelenih, rahlo nazobčanih in zelo dišečih listih.
Mentha spicata na kratko:
Latinsko ime: Mentha spicata
Splošno ime: Zelena meta
Družina: Labiatae Vrsta: Aromatična trajnica
Višina: 45 cm Sadilna razdalja: 30 cm
Izpostavljenost: Sončno ali delno v senci Tla: vse vrste, dobro odcedna, humusna
Sajenje: jesen ali pomlad - žetev: pomlad, poletje, jesen
V kuhinji je spremljevalec številnih jedi, tako slanih kot sladkih, njegove zdravstvene koristi pa pomagajo pri lajšanju prebavnih motenj in želodčnih bolečin.
Sajenje Mentha spicata
Priprava tal:
Meta ima rada humusna tla. Zato je priporočljivo zemljo pripraviti jeseni pred sajenjem. Če želite to narediti, samo:
- nanesite organsko gnojilo, kot je kompost, dobro razgrajen gnoj ali kompost na površino;
- obrnite zemljo z grelinette ali lopato (prednost teh dveh orodij je ohranjanje talne favne v nasprotju z običajno lopato);
- po potrebi izravnajte s kavljem ali grabljami.
Sajenje:
Lahko vadite setev za gojenje Mentha spicata. Vendar je ta metoda zapletena in brez jamstva za rezultat. Zato je priporočljivo nadaljevati s sajenjem komercialno kupljenih trt. Če jih želite presaditi, morate:
- izkopljite luknje, globoke približno 15 cm in med seboj oddaljene približno 30 cm;
- nežno razdrobite koreninsko grudo vsake kupljene rastline;
- vstavite nogo v luknjo in jo napolnite tako, da dobro zapakirate.
Če že imate dobro uveljavljene rastline zelene mete, vedite, da jih je mogoče jeseni razdeliti in ponovno posaditi.
Mentha spicata je odlična za gojenje mete v lončkih. Slednje ponuja tudi dvojno prednost, saj so vaše rastline na dosegu roke in predvsem, da jih ta množična rastlina ne napade.
?Pameten nasvet: če vseeno želite gojiti navadno meto v zemlji, ne da bi jo potopili, lahko uporabite pregrado iz korenike, ki bo preprečila širjenje rastline. Možno jo je tudi posaditi v lonec in zakopati.Korenine bodo takrat iskale svežino v globino, rastlina pa se ne bo razvila v širino.
Gojenje in vzdrževanje
Po sajenju je glavna vzdrževalna poteza za Mentha spicata nadzor vlažnosti tal. Če želite to narediti, zalivajte zmerno, a redno, še posebej, če poleti primanjkuje dežja. Ta nasvet še toliko bolj velja, če ste noge posadili v lončke.
Da preprečite, da bi vaše rastline zrasle previsoko, je trik v tem, da obrežete nova stebla. Rastlina bo nato zrasla v širino in bo bolj grmičasta.
Bolezni in škodljivci Mentha spicata:
Nismo edini, ki cenimo okus mete. Rade ga imajo tudi gosenice, ki so lahko problem, če jih je preveč. Enako velja za listnega ščitka. Ta škodljivec, ki sesa sok, ne bo vplival na rastlino, če jo pustite pri miru.Po drugi strani pa lahko v številu hitro oslabi stopalo.
Kar zadeva bolezni, je Mentha spicata lahko nagnjena k pepelasti plesni in rji mete.
Nabiranje in ohranjanje
Liste nabiramo po možnosti v času cvetenja, ko začnejo cveteti cvetovi. Če je možno, naj to storite v suhem vremenu in po možnosti zjutraj.
Če želite ohraniti presežek pridelka ali ustvariti zaloge za zimo, lahko liste posušite na toplem, suhem in dobro prezračevanem mestu. Vendar pa bo okus nekoliko spremenjen.
Mentha spicata v kuhinji
Dobra stvar pri navadni meti je, da imamo razvajeni izbor, da jo sprejmemo:
- infundirano, samo ali z zelenim čajem;
- kot priloga vašim najljubšim koktajlom;
- ali celo kot ojačevalec okusa za tabule, solate, pireje itd.
Odkrijte tudi:
- Vodna meta: manj poznana, a prav tako dišeča
- Meta: gojenje na vrtu
- Ananasova meta: lepo pestra
