Ta recept za morsko hrano z lososom in trsko je gurmansko in okusno dišeče predjed.
Sestavine za 4 osebe:
- 200 g lososovih oreškov
- 300 g trske
- ½ kup drobnjaka
- 3 jajca
- 20 cl tekoče smetane
- 1 čajna žlička žlička kurkume
- ½ žličke čili
- Sol
- Sveže mlet poper
Terin na morju
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
> Ribe narežite na koščke. Rezervirajte v hladilniku.
> Drobnjak operite in nasekljajte.
> V skledo stepemo jajca, sol, smetano, kurkumo in
čili.
> Zmešajte ribe. Zmes vlijemo v prejšnji pripravek.
Dodamo sesekljan drobnjak brez mešanja. Začimbe prilagodite s soljo, poprom ali čilijem.
> Zmes vlijemo v model za torte.
> Kalup položite v posodo, napolnjeno z vročo vodo. Pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 45 minut. Kuhanje zaključite tako, da odstranite folijo. Nadaljujte še 5 minut.
> Pustite, da se ohladi in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri.
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
