Arganovo drevo, simbol regij Souss in Tindouf (jugozahodno od Maroka in Alžirije), je vedno vzbujalo zanimanje botanikov.
Arganovo drevo, ki pripada družini Sapotaceae, katerega plod se imenuje "argan" , raste v regijah s spremenljivo količino padavin. Od zmernih do subhumidnih območij do hladnih polsušnih, argan ni zelo zahteven za vodo, odporen je na visoke temperature (50°C) in se zlahka prilagaja vsem vrstam tal, razen tistim s peskom.
Pravo ekološko bogastvo je argan tudi zaradi svojih prehranskih, kozmetičnih in zdravilnih lastnosti.
Argan: zgodovina in tradicija
Zgodovina argana sega v terciarno dobo. Ta rastlina, endemična za Maroko, katere znanstveno ime je "Argania Spinosa" , je verjetno obstajala, ko sta bila maroška obala in Kanarski otoki eno.
Kasneje so se arganova drevesa razširila na sredozemsko obalo in druga sosednja ozemlja, do vrat puščave Sahara.
Za prižig luči so Feničani prvi uporabljali arganovo olje. Kasneje so bili na vrsti Berberi, ki so ga uporabljali v kulinarične in kozmetične namene ter celo - v znak gostoljubja - s čajem in medom.
Arganovo drevo, ki velja za mitsko in sveto, je hkrati "božji dar" - ker ga Berberi častijo zaradi njegovih zdravilnih lastnosti - in "satan" , ko je vir nasprotujočih si uporab.
O arganovem drevesu
Maroško endemično drevo, imenovano tudi "argan" , "železni les" ali "argan" , arganovo drevo lahko doseže višino od 8 do 10 metrov. Zanj je značilno:
trnaste veje,- okrogla in široka krona,
- temno zeleni listi z odpornim pecljem, ki lahko živijo do 200 let,
- razmeroma kratko, vijugasto, grčasto deblo z zelo trdim lesom,
- zelenkasto rumeni ali beli cvetovi,
- mesnati rumeno-rjavi ovalni plodovi (v zrelosti), ki vsebujejo zelo trd oreh; sama vsebuje 2 do 3 "mandlje" .
Vendar pa je sloves olja, pridobljenega iz arganovega sadeža, tisto, kar mu dela.
Arganovo olje: lastnosti in terapevtske koristi
Arganovo olje iz hladnega stiskanja "mandljev" so Berberi opisali kot "zeleno zlato" zaradi njegovih bioloških, farmakoloških, prehranskih in kozmetičnih lastnosti.
Ta izvleček sadeža arganovega drevesa z okusom mandlja in lešnika, imenovan tudi "arganovo olje" , je dragocen v kulinarični umetnosti. Zelo hranljivo, to temno obarvano olje (ker je praženo), poudari okus in odišavi jedi.
Poleg vitaminov (A,C,E), hranilnih in kemičnih spojin, ki jih vsebuje to "olje s 100 vrlinami" , je to živilo z antioksidativnimi in antikancerogenimi lastnostmi brez primere.
Polifenoli, schottenol in karoteni, ki jih vsebuje, preprečujejo tveganje za bolezni srca in ožilja (visok krvni tlak), razvoj nekaterih vrst raka (predvsem raka prostate) in znižujejo slab holesterol.
Olje iz "ženskega drevesa" ima zaradi vsebnosti maščobnih kislin (omega 6, omega 9) kozmetične lastnosti, ki so jih Berberi že tisočletja znali izkoristiti za zaščito las in kože pred sonce, močan veter in druge zunanje agresije.
Zelo hranljivo, njegove lastnosti proti staranju so bile priznane za aktiviranje regeneracije celic in zdravljenje težav s kožo (suha koža, akne, razpokanost, norice, ekcemi). Čista ali pomešana s kremo , kozmetično arganovo olje, katerega delovanje je pomirjujoče in zdravilno, nanašamo na kožo (za pomiritev opeklin ali razdraženosti), nohte (lomljive, razcepljene ali mehke) in celo poškodovane lase.
Pravi zaviralec apetita, arganovo olje, zaužito zjutraj, je indicirano v primerih debelosti.
Dobro je vedeti o arganovem olju
Kozmetično arganovo olje je bistro in brez vonja.
Drevo po drugi strani spodbuja dezertifikacijo. Njegova hranljiva semena in njegova senca zagotavljajo ekološko ravnovesje za živalstvo in rastlinstvo v regiji.