Peteršilj: gojenje, oskrba in nabiranje ploskega in kodrastega peteršilja

Peteršilj je enostavna rastlina za gojenje in zelo aromatična pri kuhanju.

Če povzamemo, kaj morate vedeti:

Ime : Petroselinum crispum
Družina : Apiacées
Višina : 25 do 30 cm

Izpostavljenost : Sončno in delna senca
Tla : Bogata in lahka

Trgatev : vse leto

Zdravje: Koristi in vrline peteršilja

Tukaj so vsi nasveti za nego peteršilja skozi sezono, od setve in sajenja do nabiranja peteršilja.

Setev in sajenje peteršilja

Sejanje peteršilja na prostem se lahko začne že februarja v južni polovici in marca v severni polovici .

Pravilno posadite peteršilj:

Če peteršilj kupite v loncu , ga nameravate dokaj hitro prestaviti v večji lonec ali po nakupu dati v tla .

Peteršilj ljubi sonce, vendar se boji situacij, ki so vroče vročih ur.
Zagotavljanje je, da se rastlina razvija v najboljših pogojih.

Sadike peteršilja:

Peteršilj lahko sejemo na svoje mesto že pozno pozimi, skozi celotno pomlad in poletje.

Če se bojite hudih zmrzali, je najbolje, da svoje sadike zaščitite z okvirjem, tančico ali predorom.

Tla zrahljajte, se pravi, da jih naredite lahka tako, da jih čim bolj razgradite.
Približno vsakih 10-15 cm oblikujte brazde.
Semena pokopljemo v 1 do 2 cm in pokrijemo z lonci.
Redno zalivajte v lepem dežju do vzpona, ki lahko traja do 3 tedne.

Takoj, ko rastline oblikujejo 4 ali 5 listov, jih razredčimo na približno 10 cm, da ostane prostor za razvoj peteršilja.

Vzdrževanje peteršilja

Peteršilj je aromatična rastlina, ki je enostavna za nego.

Ko je pravilno nameščen, naj raste večji del leta, vendar vam bo nekaj korakov vzdrževanja omogočilo podaljšanje letine.

Voda v vročem vremenu ali dolgotrajni suši. Peteršilj se resnično boji vročinskih nihanj, zaradi katerih je rumen.
Zaščita peteršilja z zvončkom ali majhnim rastlinjakom pozimi vam omogoča, da ga nabirate celo leto.
Če pozimi ščitite peteršilj, ne pozabite vsake toliko časa zalivati, ker dež ne bo dovolj.

Žetev peteršilja

Liste lahko režemo po potrebi in skozi vse leto.

Bolje je, da liste trgamo po enega, ne pa da trgamo množico stebel ali naenkrat z dletom režemo več stebel.

Peteršilj lahko nabirate v vseh letnih časih, vendar je pomembno, da peteršilj pozimi zaščitite na primer s zvončkom ali ga namestite v neogrevan rastlinjak.

Prepričajte se, da po možnosti uživate najstarejše liste .

Dobro je vedeti o peteršilju

Peteršilja je dvoletna rastlina 25-60 cm visok, zelo aromatično pregiba.

Peteršilj, ploščat ali kodrast, se uporablja predvsem za aromatiziranje solat, omlet in jedi v omaki. Upoštevajte tudi, da pri kuhanju ne odlašajte s peteršiljevimi stebli, ki vsebujejo veliko več okusa kot listi.

Uporablja se tudi v peteršilju za okras nekaterih školjk in mesa na žaru.

Je enostavna za gojenje in precej odporna na večino bolezni.

Kuharica bo zagotovo imela prednost ravno peteršilj z bolj nežno aromo.

Upoštevajte tudi, da je peteršilj rastlina, bogata z eteričnim oljem, v glavnem sestavljenim iz apiola, snovi, ki je zelo prisotna v sadju, pa tudi v vitaminih A in C.