Cyclanthera je enoletna vzpenjavka iz družine Cucurbitaceae, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike.
Cyclanthera na kratko:
Latinsko ime: Cyclanthera pedata
Družina: CucurbitaceaeVrsta: vzpenjavka
Višina: 3 do 5 m Sadilna razdalja: 1 m
Izpostavljenost: sončno, polsenčno Tla: bogata, globoka, dobro odcedna
Setev: april/maj - Sajenje: konec maja - Žetev: avgust do december
Cyclanthera pedata je hitro rastoča rastlina, ki proizvaja liane, dolge 3 do 5 m, z viticami. Nadomestno, mrežasto listje ciklantere je zelo estetsko in precej prekrivno.
Rastlina cveti od konca junija do septembra, nato pa proizvede majhne zelenkaste cvetove, združene v pazduhah listov. Moški in ženski cvetovi so tako prisotni na vsaki rastlini in po opraševanju z žuželkami proizvedejo plodove.
Plodovi ciklantere so podobni majhnim kumaricam, dolgim od 4 do 15 cm, z gladko povrhnjico ali ščetinastimi z mehkimi trni. Semena so ploščata in črna.
Setev in sajenje ciklantere
Setev ciklantere poteka v zavetju, v zabojih ali vedrih, med aprilom in sredino maja.
Semena potisnite pod 2 do 3 cm substrata in obilno zalijte.- Mlade rastline izpikirajte konec maja, ko se ni več bati zmrzali, pri čemer upoštevajte sadilno razdaljo 1 m v vse smeri.
Od sredine maja do junija lahko Cyclanthera pedata sejete v zemljo, v žepke po dva ali tri semena. Prepričajte se, da sta razmaknjena 1 m narazen v vse smeri.
- Ko vznikne, pod zavetjem ali na vrtu, redčite svoje mlade rastline ciklantere, da ohranite samo najmočnejše.
Gojitev in vzdrževanje ciklantere
Cyclanthera pedata za uspevanje potrebuje polno sonce do delno senco ter bogata, globoka, dobro odcedna, rahlo kisla do nevtralna tla.
- Prispevek komposta je še posebej priporočljiv pred setvijo vaših semen. Ta vzpenjavka lahko doseže do 5 m višine.
- Načrtujte torej namestitev sistema zakoličevanja za vsako rastlino, da bi jih spodbudili k vzponu tja.
- Razen teh previdnostnih ukrepov pri sajenju ciklantera ne potrebuje posebnega vzdrževanja.
Vendar ga ne pozabite redno zalivati v primeru suše in načrtujte zastirko ob vznožju, da bo zemlja ostala hladna.
Opozorilo: ciklantera lahko postane invazivna. Da bi se izognili spontani setvi, plodov ne puščajte na rastišču.
Bolezni in škodljivci
Cyclanthera je rastlina, odporna na bolezni.
Nabiranje in ohranjanje ciklantere
Pobiranje plodov Cyclanthera pedata poteka 3 do 4 mesece po setvi.
- Sadeže vedno nabirajte, preden dozorijo, ko je njihova lupina še zelena in je njihova velikost enakovredna velikosti majhne kisle kumarice.
Plodovi ciklantere so kandirani v kisu shranjeni več mesecev. Po drugi strani pa, če so sveži, njihov rok uporabnosti v hladilniku ni daljši od nekaj dni.
Kako kuhati ciklantero?
Plodove ciklantere lahko uživamo surove, predvsem v solatah. Lahko ga tudi maceriramo v soli in kisu, nato pa ga uporabimo kot nadomestek slavnih kislih kumaric.
Nekatere sorte ciklantere dajejo večje plodove, ki se obirajo zrele za uživanje kuhane. Ko jih izdolbemo, jih popečemo v ponvi ali nadevamo z mesom. Nato ponudijo vmesni okus med poprom in artičoko.