Ohrovt (Brassica oleracea var. Sabellica) je zelo hladno odporna listnata zelenjava, pridelana zaradi velikih, rezanih listov.
Ohrovt, poln hranil, vitaminov in mineralov, pa tudi vlaknin, je odličen antioksidant.
Kale in njegove koristi za zdravje
Dolgo časa je zelje veljalo za učinkovito v boju proti boleznim v prsih in pljučih.
Kuhano zelje uporabljamo za lajšanje vnetnih bolezni.
Danes je ohrovt eno izmed desetih najbolj zdravih živil: ima antioksidativne lastnosti. Je bogata z vlakninami in elementi v sledovih.
- Ohrovt je zelo dober vir vitamina C. Pomaga ohranjati celovitost kože , brazgotine in ščiti pred staranjem. Kale pozitivno vpliva na različne dispeptične motnje . Želodčne opekline, hiatusne kile, slabost, regurgitacija, hepatobiliarna dispepsija.
- Pomaga pri naravni uravnavanju črevesnih funkcij .
- Zelje je dober vir kalcija , ki je bistvenega pomena za zdravje kosti in uravnavanje krvnega tlaka.
- Ohrovt z vnosom kalija zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja .
- Bogato z vitamini in minerali je zelje koristno v primeru slabokrvnosti .
- Pri zunanji uporabi surovo zelje pomaga pri celjenju ran in lajša revmatske bolečine, glavobole, išias in boleče sklepe.
Kale kot zdravilo obljublja znatno izločanje in hitro izgubo teže .
Dieta "zeljna juha"
Juha iz ohrovta - paradižnik - česen - čebula - poper - korenje - zelena in peteršilj, zjutraj opoldne in zvečer, naj ne presega enega tedna.
- Odkriti: recept za zeljno juho
Kale v kuhinji
- Ohrovt je najbolje jesti kuhan , potem ko je bil blanširan ali surov, v tankih trakovih v solatah.
- Ohrovt, povezan s paradižnikom, zeleno papriko in zeleno, tvori juho, ki se uporablja za čiščenje telesa vseh nečistoč .
- Zelje (dobljene lactofermentation listov) je odličen za tudi razklop : na kislost je primeren za leni želodcev in mlečna kislina dobro dezinfekcijsko prebavnega trakta.
- Tako kot solata bo tudi ohrovt ohranil hrustljavost, če ga v hladilniku pokrijemo s robčki ali papirnatimi brisačami.
Prehranski vnos Kale
Z zelo nizkim vnosom kalorij (25 kcal / 100 g) je ohrovt idealna hrana za hujšanje . Zelo bogat z vitaminom C, B1, B9, E, vsebuje tudi kalcij, železo, žveplo, natrij in kalij.
Je tudi diuretik in vsebuje antioksidante.
Gojenje ohrovta zaradi njegovih koristi za zdravje
Ohrovt mora biti posajene v soncu v celoti razviti. Potrebuje hladno , dobro izsušeno zemljo.
- Bodite previdni, ne podpira stoječe vode.
Dober donos boste dosegli, če boste ohrovt gojili v loncu (najmanj 30 cm)
Pazljivo pazite na svoje zelje: številne majhne živali (listne uši, muhe, moški itd.) So jim zelo všeč. Vaši listi bi bili nato posejani z luknjami , razbarvani ali celo gnili.
