Tukaj je recept za banane au wok, karamelno omako, sadno in karamelizirano sladico, enostavno in hitro za ogrevanje zimskih večerj.
Sestavine za 4 osebe:
- 4 lepe, rahlo zelene banane
- 1 C. oljna juha
- 50 g masla
- 100 g rjavega sladkorja
- 5 cl temnega ruma
- 5 c. žlica tekoče smetane
- 1 C. žlice narezanih mandljev.
Wok banane recept, karamelna omaka
Banane olupite in jih razrežite na 4 ali 5 odsekov.
V voku segrejte olje in maslo,
- V njej dušite banane, dokler se ne zmehčajo.
- Kosmičene mandlje nekaj minut pražimo na suhi nelepljivi ponvi.
- Odstranite banane.
- Vok dodajte sladkor, zmešajte z lopatico in pustite, da se karamelizira.
- Ko je omaka sirupasta in zlata, vlijemo rum in med mešanjem damo eno ali dve juhi.
- Dodajte smetano in mešajte na zmernem ognju.
- Prelijte po bananah.
- Potresemo z mandlji.
- Postrežemo vroče, skupaj z vaniljevim sladoledom.
Dober tek !
Preberite tudi: koristi in vrline banan za zdravje