Avokado je sadež avokadovca ali Persea Americana. Slednji iz družine Lauraceae lahko dosežejo 12 do 15 m višine.
Avokado, ki izvira iz Srednje Amerike, natančneje iz Mehike, je na naših krožnikih prisoten skozi vse leto.
Avokado, bogat z lipidi, ponuja številne vrline za naše zdravje in lepoto.
Preberite tudi: gojenje avokadovca iz koščice
Odvetnik, za zapisnik:
V preteklosti je avokado veljal za "sadež revežev" . Gojili so ga že Azteki pred 8000 leti. Poimenovali so ga "drevo testisov" .
Šele v 15. stoletju je španski raziskovalec Cortez avokado prispel v Evropo.
Medtem ko je v Evropi avokado cenjen kot predjed, ga v domovini jedo kot sladico z limoninim sokom in sladkorjem.
Avokado in njegove koristi za zdravje
Avokado uravnava LDL, z drugimi besedami "slab holesterol" , ne da bi zmanjšal "dober holesterol" . Tako avokado omejuje pojav srčno-žilnih bolezni, srčnih zastojev in sladkorne bolezni tipa II.
Avokado prispeva k dobri črevesni tranzitnosti. Bori se proti prebavnim težavam, vnetjem prebavnega sistema, črevesnim razjedam.
Avokado je lahko prebavljiv zaradi prisotnosti vlaknin. Avokado je priporočljiv tudi za ljudi, ki so nagnjeni k zaprtju.
Avokado je tudi zelo dober vitaminski dodatek.Je vir vitamina A, bistvenega pomena za vid. Pomanjkanje vitamina A poveča pojav motenj vida, kot sta siva mrena ali AMD (starostna degeneracija makule). Avokado se zato priporoča za preprečevanje očesnih bolezni.
Vitamini skupine E so učinkoviti pri zmanjševanju vnetja sklepov. Avokado priporočamo pri artritisu.
Avokado je vir vitamina C, močnega antioksidanta, ki skrbi za obnovo celic in obrambo našega telesa. Pomanjkanje vitamina C povzroča stres in utrujenost.
Avokado preprečuje okužbe in spodbuja imunski sistem. Zato se priporoča nosečnicam in starejšim.
Avokado, ki ga cenijo športniki, prispeva k rasti in obnovi mišic.
Avokadovi listi v poparku lajšajo kašelj, glavobole, dismenorejo
Znano je, da koščica avokada nadzoruje napade astme.
Avokado v kuhinji zaradi njegovih prednosti
Avokado je mogoče jesti na veliko načinov: surov, v vinaigreti, v solatah, polnjen, v peni, v sušiju ali celo v guacamoleju s surovo zelenjavo kot aperitiv.
Boljši in bolj zdravi, raje pire avokado z maslom ali majonezo.
Jemo ga lahko tudi vročega: v omlete na koncu dodamo na kocke narezan avokado.
Prehranske prednosti avokada:
Avokado je kaloričen: 200 kcal/100 g. Vsebuje pa esencialne maščobne kisline, zaradi katerih je avokado vaš zaveznik pri dietah.
Bogato je tudi z minerali: kalij (520mg/100g) za uravnavanje krvnega tlaka, magnezij (30mg/100g) za uravnavanje stresa in prispeva k imunskemu sistemu, železo (0,55mg/100g) za boj proti slabokrvnosti in transport kisika.
Je bogat z vlakninami (6,7g/100g), zaradi česar ima odvajalne lastnosti.
Gurmanska ideja na osnovi avokada
Verine avokadovega moussea: pretlačite avokado, dodajte svežo smetano, šalotko, limonin sok. Svežina zagotovljena! Za najbolj požrešne lahko verrine spremlja nekaj kozic
→ Interna uporaba:
Poparek iz avokadovih koščic: Olupite tanko ovojnico koščic. Sredico naribajte. Mešanico pražimo na majhnem ognju, dokler ne postane rdečkasta. Nato svoj pripravek prelijte z vrelo vodo. Idealno za obvladovanje napadov astme.
Nastrgana sredica se lahko poda tudi vašim solatam, jedem in juham
Vendar pa avokadove koščice ne uživajte pretirano, saj je bogata s tanini, v velikih odmerkih lahko povzroči zaprtje.
Poparek iz avokadovih listov: proti menstrualnim bolečinam, glavobolom
So tudi učinkovito zdravilo proti aftam: za to sperite list avokada, list prežvečite, ne da bi ga pogoltnili.
Poiščite vse naše recepte za avokado
Pameten nasvet o odvetniku
Ali vaš avokado prepočasi zori? Da pospešite njegovo zorenje, ga postavite poleg drugega sadja ali zavijte v časopis.
Ali imate težave z lupljenjem avokada? Položite ga na dlani, da se segreje.
Lepotni nasveti za avokado:
Avokadovo olje, naravno zdravilo proti strijam: Za strije občutljive predele (prsi, stegna, trebuh) zmasirajte z mešanico 50 ml avokadovega olja in približno dvajsetih kapljic eteričnega olja limone.
Ne zanemarjajte svojih stopal, negujte jih z drgnjenjem navzgor obrnjene kože avokada, vztrajajte pri petah.
Vaša hranilna maska: Zdrobite avokado, dokler ne dobite pireja. Dodajte dve žlici limoninega soka in medu ter žlico smetane. Mešanico nanesite na obraz, izogibajte se predelu oči. Pustite delovati 10 do 20 minut, nato sperite.
- Preberite tudi: gojenje avokadovca iz koščice
