Juha z vršički redkvice, peteršilja in krompirja je tako enostavna kot hitra.
Pripravljena v 20 minutah je prava skleda svežine in izviren recept, ki ga boste okusili.
Sestavine za 2 osebi:
- 1 kup redkvic
- 5 majhnih krompirjev ratte
- Ducat stebla pavšalni listih peteršilja
- 1 čebula
- 50 cl piščančje juhe
- Sol poper
Recept za juho iz listov redkve
Tu je recept z vršički (listi) redkve, krompirja, čebule in ravnega peteršilja.
Upoštevajte, da vrhovi vsebujejo provitamin A in vitamin C ter železo
- Začnite tako, da olupite čebulo in jo nato narežete
- Operite redkev in ločite vršičke (vključeni so listi in stebla)
- Operite, olupite in kuhajte 12 minut v vreli slani vodi
Ko je krompir kuhan,
- V ponvi segrejte gumb masla s kapljico oljčnega olja
- Na ponvi porjavi nasekljano čebulo, da se jo znoji, nato pa rahlo porjavi
- Dodamo vršičke redkvice in krompir
- Sesekljajte peteršilj in ga dodajte
- Sauté 2 do 3 min
- Nalijte piščančjo juho
- Vse zmešajte
Kot okras lahko v juho dodate nekaj redkvic, kot na fotografiji …
Dober tek !