Tako izviren kot okusen, ta recept za slano pito s Petits-Suisses bi moral razveseliti vse.
Sestavine za 4 osebe
- 1 velik por
- 200 g skute
- 2 žlici žlici polnomastna smetana
- 1 žlica žlička kurkume
- 1 čajna žlička žlička curryja
- 70 g naribanega ementala
- 1 kapljica oljčnega olja
- Sol, sveže mlet poper
Pecivo:
- 300 g moke brez glutena za kruh
- 4 majhne švicarke
- 2 žlici žlici Chia semena
- 60 g polsoljenega masla
- Sol, sveže mlet poper
Slana pita z malo švicarja
V skledo kuhalnice damo moko, piškote, chia semena, na kocke narezano polosoljeno maslo in dober ščepec soli. Dodajte 5 cl vode, da se testo veže, nato pustite počivati 30 minut v hladilniku.
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
- Por operemo in zmeljemo, ga parno parimo v parni pečici (ali v enolončnici).
- V skledi za solato sprostite framage s smetano, začinite s soljo, poprom in začimbami.
- Testo na drobno razvaljajte, položite na pekač, obložen s listom papirja za peko.
- Napolnite dno testa.
- Pripravek iz kremnega sira razporedite po tartu, dodajte parjen por.
- Začinite s soljo in poprom, dodajte emmental in pokapajte z olivnim oljem, pecite 20 minut.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel