Sliva ali Prunus domestica spada v družino Rosaceae. Ta nežni sadež z gladko lupino je primeren za uživanje v poletnem obdobju.
Njeno drevo, sliva lahko doseže 5 do 6 metrov visoko, ceni sončno zemljo.
Regije PACA, Midi-Pyrénées in Rhône Alpes oskrbujejo Francijo s slivami.
Vsi poznamo znamenito Reine-claude, vendar obstaja veliko drugih sort sliv različnih barv, kot so sliva mirabella (rumena), quetsche (modra) ali d'Ente in še veliko več. To okusno sladko sadje je zlati rudnik. Tako na naših krožnikih kot za našo kožo in naše zdravje.
Preberite tudi: dobro gojenje sliv
Sliva, za zapisnik
Danes izvor slive še ni jasen. Nekateri najdejo njegov izvor v Aziji.
Vendar pa vemo, da je sliva v Francijo prispela v srednjem veku. In prav v času renesanse je znala biti cenjena.
Francoska Claude, ena od žena Françoisa I., je še posebej oboževala slive, od tod tudi ime sorte "Reine-claude" .
Sliva je veliko potovala. Na arheoloških najdiščih so namreč našli slivove koščice. Poleg tega so Egipčani polagali posušene slive v grobnice piramid.
Slive so pogosto gojili tudi v Siriji, kjer so aretirali križarje. Po legendi so s potovanja prinesli le slive, tako se je rodil izraz »pojdi tja po slive«.
Sliva in njene prednosti in vrline
Sliva, prijatelj našega prevoza:
Slive so zelo bogate z vlakninami in so močno odvajalo. Idealno pri zaprtju in črevesnih motnjah za pospešitev tranzita.
Njegovo suho sadje, suhe slive, je zelo priporočljivo tudi za čiščenje prebavnega trakta.
Priporočilo: Za uravnavanje prevoza vsako jutro pojejte dve do štiri suhe slive.
Sliva je tudi zelo dober diuretik. Poln 83 % vode, hidrira in zmanjšuje motnje urina ter omogoča ponovno uriniranje.
Slive so zelo dobre za srce:
Uravnavajo krvni tlak, zahvaljujoč prisotnosti kalija. Znižujejo pa tudi raven slabega holesterola za dobro počutje naših arterij. Tako slive omejujejo tveganje za bolezni srca in ožilja.
Jejte slive ali suhe slive, da se napolnite z antioksidanti:
Dejansko so bogati z antioksidanti in tako ščitijo naše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali: razvoj rakavih celic, zgodnje staranje kože in celic
Oznaka: pijte sok suhih sliv.
Športnikom je všeč. Sliva je pravi vir energije. Vendar, diabetiki, ne pretiravajte. Sliva ostane zelo sladka, suha sliva pa še bolj.
Uživanje sliv priporočamo pri slabokrvnosti in hudi utrujenosti.
Sliva vam prinaša zanimive količine vitaminov A, B, C in E, ki spodbujajo vaš spomin in obrambo vašega telesa. Poleg številnih bistvenih mineralov: kalija, magnezija, kalcija in fosforja.
Uživanje sliv in suhih sliv priporočamo pri zaprtju, utrujenosti, telesni aktivnosti, za krepitev kostne gostote in preprečevanje osteoporoze,
- Ste vedeli? Suha sliva je preprosto sliva, vrsta Ente, posušena, gašena. Vendar pa je slajše. Vendar ponuja enake vrline kot sliva.
Slive v kuhinji
Kalorijski vnos sliv: 46 do 60 kcal/100g, odvisno od sorte.
Vnos lipidov je primeren: 0,28 g / 100 g, medtem ko je vnos ogljikovih hidratov višji (9,6 g na 100 g)
Slive so bogate tudi s kalijem, vitaminom C in B9, pa tudi z betakarotenom.
Slivo, to okusno sladko sadje, lahko uživate tako surovo kot kuhano.
S slivami delamo odlične marmelade in kompote.
Preizkusite recept za pametno vrtnarjenje s slivovo marmelado.
Ampak tudi zelo dobre pite. (Nasvet za pametno vrtnarjenje, da odstranite morebitno kislost: testo za krhko pecivo obložite s toliko moke kot sladkorja).
Slive imamo radi tudi v sadnih solatah, v clafoutiju, v drobljencu.
Suhe slive se zelo dobro ujemajo z vašim mesom ali v znameniti jagnječji tagine.
Gurmanske ideje:
Slive prepražimo na majhnem ognju. Dodamo vanilijev sladkor in narezane mandlje. Uživajte po želji, hladno ali vroče s Fromage blanc.
Pečenka s suhimi slivami: narežite pečenko. Med vsako rezino mesa položite rezino sira za hamburger. In suhe slive položite v posodo, preden jo date v pečico.
Kot aperitiv sladka in slana nabodala iz suhih sliv: izmenično na mini nabodala bajonska šunka s kvadratkom melone in polovica suhih sliv.
Sliva in njeni lepotni nasveti:
Slive obožujemo tudi zaradi njihovih odlik v kozmetologiji.
Astringentne lastnosti sliv pomagajo zapreti razširjene kožne pore in vaši koži povrniti sijaj.
Pameten vrtnarski nasvet: Slive zdrobite brez lupine in dobljeni pire nanesite na čist obraz. Pustite nanesti in po približno dvajsetih minutah sperite.
Za brezhibno kožo: slivov sok nanesite na obraz z vatirano blazinico in sperite.
Pameten nasvet
Ohrani slive:
Ta krhek sadež se ne obdrži prav dolgo. Hitro zaužijte.
Če želite podaljšati rok trajanja, jih hranite na hladnem v predalu za zelenjavo v hladilniku.
Preberite tudi: dobro gojenje sliv
