Od leta 2012 označevanje urejajo evropski predpisi.
Do leta 2012 so v Franciji poročali o vinu iz ekološkega kmetovanja z oznako AB, ki jo je podelilo ministrstvo za kmetijstvo. Če pa je potrdila ekološki značaj grozdja, se to ni nanašalo na tehnike in izdelke, uporabljene v postopku pridelave vina.
Evropska uredba, ki se uporablja od avgusta 2012, je opredelila prakse, združljive z oznako "ekološko vino". Tokrat ta nadzoruje pridelavo grozdja in pridelavo vina. Imenovanje se dodeli le ob letnem preverjanju, ki ga opravi certifikacijski organ.
Upravljanje vinogradov
Upravljanje vinske trte v ekološkem kmetovanju temelji na uporabi izdelkov izključno naravnega izvora za gnojenje in zaščito vinske trte, prepovedi GSO , obvladovanju plevela z mehanskimi postopki.
Evropska pravila za ekološko pridelavo vina zahtevajo uporabo organskih sestavin , določajo omejitve in prepovedi pri uporabi nekaterih postopkov preoblikovanja, nalagajo skladnost z omejenim seznamom dodatkov in enoloških pomožnih snovi ter omejitve glede ravni žveplovega dioksida v vinu.
Ekološko vino: zelo dinamičen sektor
Vendar je treba opozoriti, da lahko za izrazom "ekološko vino" najdemo zelo različne resničnosti. Prav tako se lahko uporablja za pridelavo, ki bo uporabila vse dovoljene postopke, kot za vino, pridobljeno iz biodinamičnega kmetijstva, katerega zakup je veliko bolj zahteven.
Več glasov je govorilo tudi, da je obsodilo uredbo, ki se šteje za preveč ohlapno, saj še vedno dovoljuje uporabo nenaravnih izdelkov in tehnik. To je prvi korak. Revizija predpisov je načrtovana za leto 2015. Nedvomno nam bo omogočila, da gremo še dlje …
Sektor ekološkega vina je eden najbolj dinamičnih sektorjev ekološke zelenjave v Franciji . Po podatkih francoske agencije za razvoj in spodbujanje ekološkega kmetijstva so se površine organskih francoskih vinogradov od leta 2007 skoraj potrojile in leta 2012 dosegle skoraj 65.000 hektarjev (za približno 5000 pridelovalcev).
Številna preusmeritvena območja kažejo na pomembne prihodke na trg v letu 2014. Neposredna prodaja je glavni tržni kanal za ekološka vina, katerih poraba nenehno narašča.
Martine iz svetega Jana