Snežni grah je vrsta graha, katerega stroki in semena se jedo hkrati. Če se želite do konca nasititi, ga postavite na zelenjavni vrt.
Iz družine fabaceae je gurmanski grah ali "mange-tout" rafinirana zelenjava, ki jo je že imel Ljubezen XIV. Danes ga cenijo tudi zaradi svojih prehranskih lastnosti: vsebuje vlaknine, rastlinske beljakovine in vitamine.
Na zelenjavnem vrtu se prilagodi večini tal, izogibajte pa se pretirano mokrim in apnenčastim tlom. Tako kot ostale stročnice predstavlja dober precedens za zahteven pridelek, saj v tleh pritrdi nekaj atmosferskega dušika.
Čas sajenja
Izberite dediščino sort, kot je 'Ram's Horn', ki je živahna in produktivna, ali 'Forty Day Peas' prej in nežnejša. Sejte takoj, ko se tla segrejejo, in če lahko, začnite v predoru, da pospešite vznik. Sladki grah potrebuje zrak in svetlobo: med vsakim zrnom pustite prostor od 3 do 5 centimetrov, ki ga boste zakopali globoko 5 centimetrov. Razmaknite dve vrstici na razdalji 50 do 75 centimetrov, odvisno od tega, ali gre za pritlikave ali veslaške sorte.
Takoj, ko je grah dovolj močan, ga nasujte in namestite ovčji zaslon, podprt z vložki, da se nanj vlečejo pritlikave ali veslače sorte.
Da bi se izognili kemičnim obdelavam …
Plevel in voda, če je vreme suho, nato zastirite, takoj ko so stopala dovolj razvita. Po treh mesecih grah nabirajte dvakrat na teden, da se stroki ne strdijo. Če rastline postanejo občutljive na pepelasto plesen, od prve vročine odstranite prizadete dele ali predmete in poškropite z žveplovim cvetom.
Da bi se izognili zeleni listni uši, grahovemu drevesu, mušicam ali drugim sovražnikom, uporabite ta tri načela: sejte zgodaj, dobro posadite rastline, predvsem pa te zelenjave pet let ne posejte na istem mestu.
M.-CH
