Kot predjed ali kot aperitiv so ti majhni verrini zelo okusni.
Sestavine za 4 osebe:
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 1 repa
- ½ kup redkvic
- 4 stroki česna
- 3 žlice. žlica oljčnega olja
- 4 majhne posode z 0% faisselle
- Sol, sveže mlet poper
Priprava : 20 min - Kuhanje : 10 min
Faisselle zelenjava s kandirano zelenjavo
- Olupite korenje, čebulo in repo.
- Odstranite vršičke redkvice.
- Vso zelenjavo operemo in narežemo na majhne kocke.
- Olupite stroke česna in jih nasekljajte.
- V ponvi segrejte olje in na majhnem ognju kuhajte na kocke narezano zelenjavo. Pustite, da stoji 10 minut. Po 5 minutah kuhanja dodamo česen, sol in poper. Počakajte, da se popolnoma ohladi (približno 1 uro).
- Faisselle pripravite tako, da začinite s poprom in soljo. Dobro premešamo in vlijemo v verrine. Dodamo kandirano zelenjavo in ponudimo ohlajeno.
- Odkrijte naše čudovite recepte za verrine
Recept : A. Beauvais - Foto : F. Hamel