Tukaj je revidiran recept za ratatouille z bučo in čičeriko z okusom balzamičnega kisa. Idealna priloga za vaše meso in ribe.
Čas priprave : 15 minut
Čas kuhanja : 20 minut
Recept za 4 osebe:
- 400 gr buče
- ½ rdeča čebula
- 380 gr celega paradižnika v pločevinkah
- 200 gr predkuhane čičerike
V svoji omari
- 2 žlici žlici žlica oljčnega olja
- 2 žlici žlici balzamični kis
- Sol in poper iz mlina
Recept za ratatouille iz buč in čičerike z balzamičnim kisom
Pečico segrejte na 220 ° C (Th.7).
- Bučo sperite in posušite.
- Prerežite ga na 2 in odstranite osrednji del.
- Narežemo na približno 1 cm debele rezine, nato narežemo majhne kocke.
- Postavite jih v pekač, dodajte 1 žličko. žlice olivnega olja in vse skupaj zmešajte.
- Pečemo 20 min.
Medtem pa
- olupite in nato čebulo sesekljajte in jo potite 2 minuti. na zmernem ognju v ponvi z 1 žlico. žlice oljčnega olja.
- Paradižnik grobo nasekljajte, pri tem pazite, da zadrži sok.
- Vse dodajte v ponev s soko s čebulo in nadaljujte s kuhanjem 2 minuti.
- Čičeriko odcedimo, speremo in dodamo v ponev.
- Dodamo balzamični kis, 150 ml vode ter ščepec soli in popra.
- Nadaljujte s kuhanjem 10 minut.
Buče vzamemo iz pečice in jih dodamo ratatouilleu. Vse skupaj zmešajte in postrezite v dveh jušnih krožnikih.
Nasvet HelloFresh
Če želite bolj tekočo omako, dodajte malo več vode.
Predlog HelloFresh
Če imate 1 strok česna, ga brez oklevanja dodajte stisnjenega z rdečo čebulo.
Za večje apetite se bo ta jed zelo dobro podala k majhni skledi bulgurja z okusom kumine ali karija.
"Z HelloFresh.fr vsak teden prejemajte doma raznolike recepte in sveže izdelke, ki jih boste skuhali v 30 minutah!"
